พอร์คกิมจิจิมสไตล์อาจารย์ออนัม

เคล็ดลับ 💡

• การย่างหมูในน้ำมันแทนการต้มในน้ำเปล่าช่วยให้หมูคงรูปและเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นขึ้น
• การเคี่ยวนาน 30–40 นาทีจะได้เนื้อสัมผัสแบบหมูต้ม แต่ถ้าเคี่ยว 50 นาทีขึ้นไปจะได้เนื้อนุ่มเปื่อยแบบกิมจิจิม
• การใส่กระเทียมสับตอนท้ายช่วยเพิ่มรสอูมามิที่ลึกซึ้ง ซึ่งเป็นความแตกต่างระหว่างกิมจิจิเกกับกิมจิจิม

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบพอร์คกิมจิจิมเนื้อนุ่มฉ่ำรสเข้มข้น
• ⭐ผู้ที่ต้องการรสชาติลึกซึ้งโดยใช้น้ำปลาปลากะตักหมักและซีอิ๊วขาวเท่านั้น ไม่ต้องใช้น้ำสต็อกพิเศษ.
• ⭐ผู้ที่เตรียมอาหารจานหลักสำหรับมื้อครอบครัว