คิมจีซอลบ๊อบสไตล์ Ttukdak Hyung

ข้าวต้มคิมจีซอลบ๊อบที่อุ่นร้อนด้วยหมูสามชั้นทอดจนเหลืองทอง ผัดกับคิมจี แล้วเติมซุปกระดูกวัว ข้าว และเต้าหู้ ต้มจนข้นหนืด ให้ความอิ่มเอมและเข้มข้น

🙋 เหมาะสำหรับ

  • แนะนำให้คนที่อยากทานคิมจีรสเผ็ดร้อนร่วมกับกลิ่นหอมของหมูสามชั้นแบบอิ่มเอมกับข้าว ได้ลองทำข้าวต้มคิมจีซอลบ๊อบจานนี้
  • เหมาะสำหรับคนที่อยากทำอาหารคิมจีง่าย ๆ แต่มีรสชาติลึกซึ้ง ใช้เป็นอาหารคาวหรืออาหารแก้เมาได้อย่างพึงพอใจ
  • เหมาะสำหรับคนที่อยากลองทำอาหารคิมจีที่มีรสชาติเข้มข้นและเต็มไปด้วยความอร่อย โดยใช้ซุปกระดูกวัวเป็นตัวช่วย

วัตถุดิบหลัก 🥩

หมูสามชั้นกิมจิหัวหอมใหญ่ต้นหอมสีเขียวผงพริกแดงซัมจังน้ำซุปกระดูกถุงน้ำดีน้ำปลาหมึกเต้าหู้

แท็ก 🏷️

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่

  • น้ำมันพืช
  • หมูสามชั้น : 200 กรัม
  • คิมจี : 200 กรัม
  • หัวหอม : 70 กรัม
  • ต้นหอมใหญ่ : 70 กรัม
  • พริกป่น : 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสซัมจัง : 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซุปกระดูกวัว : 500 มิลลิลิตร
  • น้ำปลาแมงกะพรุน : 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าว : 200 กรัม
  • เต้าหู้ : 150 กรัม
  • กระเทียมสับ : 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น

สูตร 🍳

  1. นำหมูสามชั้นลงในกระทะ ย่างจนเหลืองทอง แล้วใช้กรรไกรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใช้น้ำมันพืช 200 กรัม
  2. เมื่อเนื้อหมูสุกเหลืองทอง ให้ใส่วัตถุดิบที่อยู่ด้านล่างลงไปผัด คือ คิมจี 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นเล็กด้วยกรรไกร) หัวหอม 70 กรัม ต้นหอมใหญ่ 70 กรัม พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ ซอสซัมจัง 1 ช้อนโต๊ะ
  3. ใส่วัตถุดิบที่อยู่ด้านล่างลงไป แล้วต้มจนข้นหนืด คือ ซุปกระดูกวัว 500 มิลลิลิตร น้ำปลาแมงกะพรุน 1 ช้อนโต๊ะ ข้าว 200 กรัม เต้าหู้ 150 กรัม กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น
  1. นำหมูสามชั้นลงในกระทะ ย่างจนเหลืองทอง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ตามด้วยการใส่คิมจี หัวหอม และต้นหอมใหญ่ ผัดรวมกับพริกป่นและซอสซัมจังเพื่อปรุงรส
  2. เทซุปกระดูกวัวลงในส่วนผสมที่ผัดไว้ ปรุงรสด้วยน้ำปลาแมงกะพรุน จากนั้นใส่ข้าวและเต้าหู้ ต้มจนข้นหนืด
  3. ใส่กระเทียมสับและพริกไทยป่นเพื่อเพิ่มรสชาติ ต้มต่ออีกสักครู่ ข้าวต้มคิมจีซอลบ๊อบที่อิ่มเอมและเผ็ดร้อนจะเสร็จสมบูรณ์

เคล็ดลับ 💡

  • หลังจากผัดคิมจีและเครื่องปรุงแล้ว ให้ใส่ซุปกระดูกวัวและข้าว ควรตรวจสอบรสเค็มและปรับน้ำปลาแมงกะพรุนให้พอเหมาะ เพื่อไม่ให้เค็มเกินไป
YouTube

Solo Cooking God's ข้าวต้มกิมจิแก้แฮงค์

เมนูข้าวแก้แฮงค์รสเผ็ด ต้มข้าวและเต้าหู้ในซุปกิมจิเข้มข้น เสริมด้วยมันหมูคอหมูเจียว ได้มื้ออาหารข้นหนาและอิ่มท้อง

20นาทีง่ายซุปและสตูว์
คอหมูกิมจิต้นหอมกระเทียมสับโกชูการุ (พริกป่นเกาหลี)
ข้าวหมดหม้อเมนูซุปแก้แฮงค์
YouTube

สูตรน้ำซุปคิมจิสไตล์ ซอลกุก ซอลโก๊กคิมจิ

น้ำซุปเผ็ดร้อนและเข้มข้นที่ทำจากหมูผัดในซอสโกชูจัง แล้วใส่คิมจิและผักต่างๆ ปรุงรสอย่างลึกซึ้งด้วยน้ำซุปปลาแห้ง

20นาทีง่ายกับแกล้ม
หมูซอสโกชูจังคิมจิกระเทียมผงพริกแดง
การคู่กับแอลกอฮอล์ยาแก้เมาเผ็ด
YouTube

คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung รสเผ็ดกลมกลืนจากเตาหม้อ

เนื้อหมูสามชั้นผัดกับผักต่างๆ เช่น ฟักทอง หัวหอม และถั่วเหลืองในซอสเต้าเจี้ยนที่เข้มข้น ทานคู่กับข้าวให้อิ่มท้องอย่างเต็มที่

35นาทีปานกลางข้าวและอาหารจานเดียว
เนื้อหมูสามชั้นปลาแห้งสาหร่ายไดไซมาฟักทองหัวหอม
อาหารจานเดียวกินกับข้าวดีอาหารบ้าน
YouTube

คัลกุกซูแกงเผ็ดซอสโกจูจังสไตล์ Ttukdak Hyung

ข้าวแกงเผ็ดซอสโกจูจังที่อิ่มเอมและรสชาติจัดเต็ม ปรุงจากหมู เผือก แตงกวาญี่ปุ่น และหัวหอม ปรุงรสด้วยซอสโกจูจังและโดเอ็นจัง ได้รสชาติกลมกลืนเหมาะสำหรับมื้ออาหารที่อิ่มหนำใจ

25นาทีปานกลางข้าวและอาหารจานเดียว
หมูต้นหอมเผือกซอสโกจูจังโดเอ็นจัง
มื้อเดียวเพิ่มพลังข้าวข้าวโฮมเมด
YouTube

ยุคจองอ็อก คั่วถั่วเหลืองข้าวต้ม

จานที่มีรสชาติเข้มข้นและเค็มกลมกลืน ทำโดยการใส่ข้าวลงในน้ำซุปถั่วเหลืองที่เหลือจากครั้งก่อนแล้วต้มเบาๆ พร้อมบดผักให้เนียน กลายเป็นอาหารทานเล่นหรือยาแก้เมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ

10นาทีง่ายมากข้าวและอาหารจานเดียว
ถั่วเหลืองหมัก
อาหารทานเล่นยาแก้เมาการนำเศษอาหารมาใช้ใหม่
YouTube

สูตรข้าวผัดกิมจิไม่แฉะสไตล์เพ็ก จงวอน

ข้าวผัดกิมจิสูตรสำหรับมือใหม่ ทำง่าย ไม่แฉะ ไม่ติดกระทะ ให้ข้าวร่วนสวย ด้วยเทคนิคการผัดโดยปิดไฟก่อนคลุกเคล้าเครื่องปรุง

15นาทีง่ายข้าวและอาหารจานเดียว
กิมจิต้นหอมใหญ่ไส้กรอกข้าวสวยสำเร็จรูปไข่
ง่ายมากอาหารบ้านอาหารจานเดียว