วัตถุดิบหลัก 🥩
หอยใหม่หัวไชเท้าเห็ดหอมต้นหอมใหญ่พริกขี้หนูเขียวซึยูเกลือเหล้าหมักน้ำยูซ่าน้ำมะนาวกะหล่ำปลีขาวผักกาดขาวผักคะน้าน้ำซุปกระดูกเส้นกัลกุกซู
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung หอยใหม่ชาบูชาบู
ชาบูชาบูระดับพรีเมียมที่เสิร์ฟกับน้ำซุปใสสะอาดที่ต้มจากผักสด ปรุงรสหวานนุ่มด้วยหอยใหม่เพียง 15 วินาที แล้วจุ่มในน้ำจิ้มยูซ่ารสเปรี้ยวเผ็ดแสนอร่อย
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับเมนูหอยสดราคาแพงในสไตล์โฮมแคสเซอร์ อย่างเงียบสงบและอบอุ่น
- ⭐ ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเปรี้ยวสดชื่นและสะอาดของน้ำจิ้มยูซ่าที่เข้ากับเนื้อหอยหวานนุ่ม
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- หอยใหม่ที่เตรียมไว้ประมาณ 10 ตัว
- น้ำซุปกระดูก 1 ชิ้น
- หัวไชเท้าหั่นบางๆ 适量
- เห็ดหอมหั่นบางๆ 适量
- ต้นหอมใหญ่ 1 ต้น
- พริกขี้หนูเขียว 适量
- ซึยู 适量
- กะหล่ำปลีขาว 适量
- ผักกาดขาว 适量
- ผักคะน้า 适量
- เส้นกัลกุกซู 1 ที่
- ส่วนผสมน้ำจิ้ม: เกลือเหล้าหมัก, น้ำยูซ่า, พริกขี้หนูเขียว, น้ำมะนาว
สูตร 🍳
- ใส่น้ำลงในกระทะพอประมาณ แล้วใส่ซึยู หัวไชเท้าหั่นบางๆ เห็ดหอมหั่นบางๆ ต้นหอมใหญ่ พริกขี้หนูเขียว และซึยู ต้มด้วยไฟแรงเป็นเวลา 10 นาที เพื่อให้ได้น้ำซุปใสสะอาดและเย็นสบาย
- ขณะที่น้ำซุปต้ม ให้เตรียมชาม ผสมเกลือเหล้าหมัก น้ำยูซ่า พริกขี้หนูเขียวหั่นหยาบ และน้ำมะนาว ตามชอบ เพื่อสร้างน้ำจิ้มยูซ่ารสเปรี้ยวเผ็ดเฉพาะตัว
- หลังจากต้มไป 10 นาที น้ำซุปจะได้รสชาติเต็มที่ ให้ใส่กะหล่ำปลีขาว ผักกาดขาว และผักคะน้าลงไป ต้มจนผักเริ่มสุกนิดหน่อย
- นำหอยใหม่ที่เตรียมไว้ใส่ลงในน้ำซุปเดือด ต้มเพียง 15 วินาทีเท่านั้น เพื่อไม่ให้เนื้อหอยแข็งหรือเหนียว
- นำหอยใหม่ที่ต้มแล้วออกมาทันที จุ่มลงในน้ำจิ้มยูซ่าที่เตรียมไว้ แล้วเสิร์ฟพร้อมผักที่ต้มสุกในน้ำซุป
- สุดท้าย นำเส้นกัลกุกซูใส่ลงในน้ำซุปที่เหลือ ต้มอีกครั้งเพื่อให้เส้นสุก แล้วทานเป็นจานสุดท้าย
- ใส่หัวไชเท้า เห็ดหอม ต้นหอมใหญ่ และซึยู ลงในน้ำ ต้มเป็นเวลา 10 นาที เพื่อทำน้ำซุป
- ผสมเกลือเหล้าหมัก น้ำยูซ่า พริกขี้หนูเขียว และน้ำมะนาว สร้างน้ำจิ้มยูซ่าเฉพาะตัว
- ใส่ผักลงในน้ำซุป แล้วต้มหอยใหม่เพียง 15 วินาที จุ่มน้ำจิ้มยูซ่าก่อนรับประทาน
เคล็ดลับ 💡
- หากไม่มีซึยูสำหรับต้มน้ำซุป สามารถใช้เกลือเหล้าธรรมดาหรือน้ำปลาปรุงรสเล็กน้อยแทนได้
- หอยใหม่ควรต้มไม่เกิน 15 วินาที เพราะหากต้มนานกว่านั้นเนื้อจะหดตัวและแข็ง ควรใส่ทีละนิดตามจำนวนที่ต้องการกิน เพื่อควบคุมเวลาต้มได้ดีที่สุด
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeStriker Chef นกยูงหอยตัวเล็กต้ม
อาหารบำรุงร่างกายที่เสิร์ฟพร้อมซอสซีอิ๊วแดงเข้มข้นและมัสตาร์ดฝรั่งรสเผ็ดร้อน บนหอยตัวเล็กที่นึ่งจนชุ่มฉ่ำด้วยรากผักชีฝรั่งและเห็ดแพงไก่
หอยตัวเล็กรากผักชีฝรั่งเห็ดแพงไก่ซอสซีอิ๊วแดงสำเร็จรูปมัสตาร์ดฝรั่ง (มัสตาร์ดขาว)
อาหารบำรุงร่างกายง่ายๆ แค่ 5 นาทีอาหารระดับพรีเมียม
YouTubeคัลกุกซูน้ำซุปสไตล์ Ttukdak Hyung
สูตรชาบูชิวิธีใหม่ที่ใช้น้ำซุปข้าวเหนียวที่เหลือมาปรุงให้ได้กลิ่นหอมอ่อนๆ ของเครื่องเทศภาคใต้เอเชีย และซอสจิ๊กโจรินาที่เปรี้ยวสดชื่น
น้ำซุปข้าวเหนียวหัวหอมใหญ่พริกเขียวกะหล่ำปลีเล็กมินารี
น้ำซุปร้อนๆอาหารสำหรับต้อนรับแขกอาหารแปลกใหม่
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
ใช้ผงซุปจากเส้นมันฝรั่งสำเร็จรูปสร้างน้ำซุปชาบูชาบูได้อย่างรวดเร็ว พร้อมเพลิดเพลินกับเมนูครบเซต ทั้งราเมงและไข่ต้มเป็นข้าวต้มในคราวเดียว อาหารง่ายๆ ที่ประหยัดเวลาและคุ้มค่า
เส้นมันฝรั่งกะหล่ำปลีขาวผักกาดขาวถั่วงอกเห็ดแพะ
ง่ายมากคุ้มค่าอาหารสำหรับแคมป์ปิ้ง
YouTubeStriker Chef สไตล์ชาบูชาบูเดงชอน
อาหารที่เสิร์ฟด้วยเนื้อวัวต้มในน้ำซุปปลาแห้งรสเผ็ดหอมจากผักชีฝรั่งและเห็ด ตามด้วยก๋วยเตี๋ยวคัลกุกซู
เนื้อวัวสำหรับชาบูชาบูผักชีฝรั่งเห็ดเนื้อหนากะหล่ำปลีหัวหอม
จำลองร้านอาหารชื่อดังคอร์สก๋วยเตี๋ยวชาบูรสเผ็ด
YouTubeพาสต้าซุปหอยนางรมสไตล์ Seungwoo Dad
พาสต้าซุปหอยนางรมที่ใช้หอยนางรมสดและผงปรุงรสจากหอยนางรมเพื่อให้ได้รสชาติซุปทะเลเข้มข้นเหมือนร้านอาหารอิตาเลียนระดับพรีเมียม
พาสต้าหอยนางรมกระเทียมหัวหอมต้นหอม
รสชาติเย็นสดชื่นอาหารซุปอาหารทานที่บ้าน
YouTubeแซมคิม ซุปหอยกุ้งครีมสด
หอยนางรมและหอยแมลงภู่สดใหม่ผสมกับครีมสดนุ่มละมุน ทำได้ภายใน 10 นาที ให้รสชาติอุดมด้วยความมันและลึกซึ้ง
หอยนางรมหอยแมลงภู่กระเทียมน้ำมันมะกอกพาร์สลีย์
ซอสครีมอาหารทะเลเลี้ยงแขก