เปลี่ยนน้ำซุปหอยนางรมที่เหลือจากการทำอาหารให้กลายเป็นพาสต้าซอสมันๆ รสชาติเข้มข้น โดยใส่เส้นพาสต้าและน้ำซุปไก่ เพื่อเพิ่มรสชาติอูมามิที่รุนแรงและน่าประทับใจ

พาสต้าเพนเน่สไตล์อิตาลีแท้จริงในยุค 80 ที่ใช้วอดก้าและครีมสดเพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นอย่างเต็มที่