วัตถุดิบหลัก 🥩
หอยนางรมหอยแมลงภู่กระเทียมน้ำมันมะกอกพาร์สลีย์ไวน์ขาวครีมสดใบเบสิลบาร์เร็ต
แซมคิม ซุปหอยกุ้งครีมสด
หอยนางรมและหอยแมลงภู่สดใหม่ผสมกับครีมสดนุ่มละมุน ทำได้ภายใน 10 นาที ให้รสชาติอุดมด้วยความมันและลึกซึ้ง
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการของว่างระดับพรีเมียม ทานคู่กับไวน์
- ⭐ ผู้ที่อยากทำอาหารร้านอาหารระดับพรีเมียมในเวลาแค่ 10 นาที
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- หอยนางรม 1 ถุง
- หอยแมลงภู่ 1 ถุง
- กระเทียม 5-6 กลีบ
- น้ำมันมะกอก 适量
- พาร์สลีย์ นิดหน่อย
- ไวน์ขาว 1/2 ถ้วย
- ครีมสด 1 ถ้วย
- ใบเบสิล นิดหน่อย
- บาร์เร็ต 适量
สูตร 🍳
- ตัดเส้นขนออกจากหอยแมลงภู่ แล้วล้างให้สะอาดพร้อมกับหอยนางรม
- หั่นกระเทียมเป็นแว่น และสับพาร์สลีย์รวมทั้งก้านและใบให้ละเอียด
- ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่น้ำมันมะกอก แล้วผัดกระเทียมจนหอม
- ใส่หอยนางรมและหอยแมลงภู่ลงในกระทะ ผัดเบาๆ ให้น้ำมันเคลือบทั่ว
- ใส่พาร์สลีย์ที่สับไว้ลงไป ปรับไฟแรงขึ้น แล้วเทไวน์ขาวลงไป
- ปิดฝากระทะ ต้มจนหอยเปิดปาก
- เมื่อหอยเปิดปากแล้ว ลดไฟ ใส่ครีมสดลงไป ต้มอีกสักครู่ (หากเค็มเกินไป ให้เติมน้ำเล็กน้อย)
- จัดใส่จาน โรยใบเบสิลที่ฉีกไว้ ตามด้วยพาร์สลีย์สับและน้ำมันมะกอก พร้อมเสิร์ฟกับบาร์เร็ตอบร้อน
- เตรียมหอย หั่นกระเทียมและสับพาร์สลีย์
- ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะ ผัดกระเทียม แล้วใส่หอยผัดรวมกัน
- ใส่พาร์สลีย์ ราดไวน์ขาว แล้วปิดฝาให้หอยเปิดปาก
- ใส่ครีมสด ต้มจนสุก แล้วเสริมด้วยใบเบสิล น้ำมันมะกอก และขนมปังอบ
เคล็ดลับ 💡
- เลือกหอยที่มีปากปิดแน่น ไม่เปิด ควรมีความแข็งแรง เพื่อความสดใหม่
- อย่าทิ้งก้านพาร์สลีย์ ให้สับรวมกับใบเพื่อเพิ่มกลิ่นสมุนไพรแก่จานอาหาร
- หอยจะปล่อยเกลือออกมาเอง ดังนั้นควรชิมรสก่อน ถ้าเค็มเกินไป ให้เติมน้ำเพื่อปรับรส
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeStriker Chef นกยูงหอยตัวเล็กต้ม
อาหารบำรุงร่างกายที่เสิร์ฟพร้อมซอสซีอิ๊วแดงเข้มข้นและมัสตาร์ดฝรั่งรสเผ็ดร้อน บนหอยตัวเล็กที่นึ่งจนชุ่มฉ่ำด้วยรากผักชีฝรั่งและเห็ดแพงไก่
หอยตัวเล็กรากผักชีฝรั่งเห็ดแพงไก่ซอสซีอิ๊วแดงสำเร็จรูปมัสตาร์ดฝรั่ง (มัสตาร์ดขาว)
อาหารบำรุงร่างกายง่ายๆ แค่ 5 นาทีอาหารระดับพรีเมียม
YouTubeคัสเตลล่าครีมสดสไตล์ Ttukdak Hyung
ของหวานพรีเมียมที่สอดไส้ครีมสดชีสครีมและนมข้นหวานอย่างเต็มที่ระหว่างคัสเตลล่าขนาดใหญ่ที่นุ่มนวลเป็นพิเศษด้วยวิธีการอบแบบ Bain-marie
นมสดน้ำมันพืชเนยแป้งสาลีกลิ่นวานิลลา
โฮมเบเกอรี่ของหวานรสชาติแห่งความทรงจำ
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ซอสอะลิโอโอลีโอจากหอยนางรม
พาสต้าสไตล์อัลลิโอโอลีโอที่ใช้น้ำมันมะกอกเบสที่เต็มไปด้วยกลิ่นกระเทียม ผสมผสานกับซอสหอยนางรมโฮมเมดที่หมักเค็มจัดอย่างลงตัว เพื่อสร้างรสชาติของพาสต้าบองโกเล่แบบดั้งเดิมที่มีความหอมของทะเลอย่างแท้จริงในรูปแบบพิเศษ
เส้นพาสต้ากระเทียมซอสหอยนางรมน้ำมันมะกอก
อาหารจานเดียวพาสต้าแปลกใหม่ทำง่ายมาก
YouTubeพาสต้าซุปหอยนางรมสไตล์ Seungwoo Dad
พาสต้าซุปหอยนางรมที่ใช้หอยนางรมสดและผงปรุงรสจากหอยนางรมเพื่อให้ได้รสชาติซุปทะเลเข้มข้นเหมือนร้านอาหารอิตาเลียนระดับพรีเมียม
พาสต้าหอยนางรมกระเทียมหัวหอมต้นหอม
รสชาติเย็นสดชื่นอาหารซุปอาหารทานที่บ้าน
YouTubeเพ็ก จงวอน ครีมกุ้ง
กุ้งครีมสไตล์ภัตตาคารจีนรสชาติหรูหรา ทำง่ายสุดๆ ด้วยมายองเนส น้ำตาล และน้ำส้มสายชู โดยไม่ต้องใช้ครีมสด
กุ้งแป้งทอดกรอบมายองเนสน้ำส้มสายชูเลมอน
ง่ายสุดๆอาหารมื้อดึกอาหารหรู
YouTubeเป็ก จงวอน ครีมพาสต้า
เบคอนครีมพาสต้า รสชาติเข้มข้น หอมมัน ที่ใครๆ ก็ทำได้ที่บ้าน โดยไม่ต้องใช้ครีมสด แต่ใช้เพียงนม เนย และแป้งเล็กน้อยเพื่อปรับความข้น
เส้นพาสต้าเบคอนหัวหอมใหญ่เห็ดแชมปิญองนม
ง่ายมากอาหารสไตล์ตะวันตก