คัลกุกซูผักดองปลาหมึกสไตล์ Ttukdak Hyung

เคล็ดลับ 💡

• อย่าแค่ต้มผักดอง—ควรผัดผักดองกับโกชูจังและโกชูการูในน้ำมันก่อน เพื่อให้ได้ซุปเข้มข้นลึกซึ้ง โดยไม่มีรสชาติแค่ผิวเผิน
• หลังใส่เส้นอุด้ง อย่าต้มนานเกินไป เพราะอาจนิ่มเกินไป ควรจำกัดไว้ที่ประมาณ 1 นาที และใช้ความร้อนสะสมในกระทะดินในการสุกให้สมบูรณ์
• สามารถแทนซอสอุด้งสำเร็จรูปด้วยซุปไดชิหรือเบสซุปเส้นได้ แต่รสชาติเปรี้ยวเค็มหวานของซอสอุด้งสดจะให้ผลลัพธ์ดีที่สุด

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่คิดถึงคัลกุกซูปลาหมึกผักดองรสจัดจ้านจากแผงขายอาหารสตรีทฟู้ดหรืออิซากายา
• ⭐ใครก็ตามที่อยากกินซุปแซ่บคุณภาพดี น่าอิ่มท้องในยามดึก ด้วยวัตถุดิบที่น้อยและใช้เวลาน้อย.
• ⭐คนทำอาหารที่ต้องการเพิ่มระดับของผลิตภัณฑ์อุด้งสำเร็จรูปที่ซื้อมาให้กลายเป็นมื้ออาหารแบบร้านอาหาร