คุกกี้ของชายคนนั้น แกงจืดไข่ดกเบกี

เคล็ดลับ 💡

• การทาเนื้อภายในหม้อดินด้วยน้ำมันงาคั่วจะช่วยป้องกันไข่ติดและไหม้บนพื้นผิวร้อน พร้อมเสริมกลิ่นหอมมันที่เข้มข้น
• คนไข่ให้ดีจนเส้นไข่ขาวละลายหมด เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสเรียบเนียนเหมือนพุดดิ้ง ไม่มีเม็ดหยาบ
• เมื่อส่วนผสมไข่เริ่มสุกและเริ่มแข็งตัว ควรขยับก้นและมุมหม้ออย่างต่อเนื่อง เพื่อป้องกันการรวมตัวเป็นก้อนและไหม้
• หลังจากต้มเสร็จ ควรปล่อยให้จานนั่งพักโดยไม่เปิดฝาอย่างน้อย 2 นาที เพื่อให้เนื้อสัมผัสคงความนุ่มชุ่มชื้น ไม่ยุบตัว

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการลองทำแกงจืดไข่ดกเบกีสไตล์ร้านอาหารที่บ้าน—เนื้อหนา ชุ่มชื้น และมีลักษณะกลมกลืนที่ด้านบนของหม้อดิน.
• ⭐ผู้ที่ไม่ชอบรสหรือกลิ่นของเครื่องปรุงรสกุ้งแห้ง แต่ยังต้องการรสชาติสะอาดแต่เข้มข้น.
• ⭐ผู้ปกครองที่ต้องการอาหารคู่กับข้าวที่ทำเร็ว ได้ประโยชน์ และเนียนนุ่มมาก สำหรับเด็กในช่วงเวลาจำกัด.