หมูตงพัวสไตล์ Ttukdak Hyung

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่

• อิงจากหมูสามชั้นทั้งชิ้น 1.2 กก.
• หมูสามชั้นทั้งชิ้น (หรือหมูสามชั้นติดหนัง): 1.2 กก.
• น้ำมันปรุงอาหาร: ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ: 3 ถ้วย (ถ้วยกระดาษมาตรฐาน 540 มล.)
• Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี): 1 ถ้วย (ถ้วยกระดาษมาตรฐาน 180 มล.)
• เหล้าปรุงอาหาร: 1 ถ้วย (ถ้วยกระดาษมาตรฐาน 180 มล.)
• ไซรัปแป้ง (น้ำเชื่อมปรุงอาหารเกาหลี): 2/3 ถ้วย (ถ้วยกระดาษมาตรฐาน ประมาณ 120 มล.)
• น้ำตาลทรายแดงเข้ม: 2/3 ถ้วย (ถ้วยกระดาษมาตรฐาน ประมาณ 120 มล.)
• ชุนจัง: 2 ช้อนโต๊ะ (ใส่ชุนจังแล้วคนให้ละลาย)
• พริกไทยดำเม็ด: ประมาณ 30 เม็ด
• โป๊ยกั๊ก: 8 ชิ้น
• หอมใหญ่: 1 หัว
• กระเทียม: 8 กลีบ (ประมาณ 50 กรัม)
• ขิง: 1 แว่น (ขนาดประมาณกลีบกระเทียม)
• ต้นหอมใหญ่เกาหลี: 1 ต้น
• ผักกวางตุ้ง: ตามชอบ
• เกลือ: ประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ