Seungwoo Dad ตงปาหยู

เคล็ดลับ 💡

• ต้องเช็ดผิวเนื้อให้แห้งสนิท เพราะจะช่วยให้เกิดปฏิกิริยาเมย์ราร์ได้ดี และลดการกระเด็นของน้ำมันขณะปรุง
• การทาซอสคาราเมลลงบนเนื้อโดยไม่ต้องต้มในกระทะ จะช่วยลดควันและน้ำมันในครัวได้มาก
• หากปรุงด้วยหม้อธรรมดา ควรเติมน้ำมากกว่าสูตรซูบิด เพราะน้ำจะระเหยมากในระหว่างปรุง จึงต้องเริ่มจากน้ำมากเพื่อไม่ให้เค็มเกินไป
• หากต้องการเนื้อนุ่มละลายเหมือนหิมะ แนะนำให้ปรุงด้วยวิธีซูบิดนานถึง 24 ชั่วโมง

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากลองรับประทานเนื้อสุดยอดที่นุ่มละลายในปาก ใช้เวลาและความใส่ใจอย่างมาก.
• ⭐ผู้ที่อยากสร้างรสชาติเครื่องเทศโฮมเมดที่ลึกซึ้ง โดยไม่ใช้ซอสสำเร็จรูป.
• ⭐ผู้ที่มองหาเมนูอาหารจีนระดับพรีเมียม สำหรับวันสำคัญหรืองานเลี้ยงที่บ้าน.