หมูตงพัว โดย Aha Bujang
หมูตงพัวสูตรง่ายสุด ๆ ตุ๋นจนนุ่มละลายในปาก ใช้ผงพะโล้และซีอิ๊วดำ (laochou) แทนเครื่องเทศที่ซับซ้อน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ใช้หมูสามชั้นติดหนังหรือหมูสามชั้นทั้งชิ้นเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มตามแบบฉบับหมูตงพัว
- ปิดฝาให้สนิทและใช้ไฟกลางอ่อนระหว่างตุ๋นเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำระเหยมากเกินไป
- การเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยช่วยดับกลิ่นคาวและทำให้เนื้อนุ่มขึ้นมาก
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำหมูตงพัวนุ่มสไตล์ร้านอาหารที่บ้าน
- ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับเมนูตุ๋นสไตล์จีนรสเข้มข้นด้วยเครื่องปรุงน้อยชิ้น
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ