คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung

เคล็ดลับ 💡

• ควรโรยแป้งข้าวเหนียวเล็กน้อยก่อนปรุงเนื้อหมู เพื่อป้องกันน้ำซุปไหลออกภายนอก ทำให้เนื้อมีความนุ่มและดูดซับซอสได้ดีที่สุด
• ข่าท้องถิ่นในประเทศเกาหลีมีกลิ่นหอมและรสเผ็ดแรงกว่าข่าญี่ปุ่น จึงควรควบคุมปริมาณให้พอดี อย่าใส่มากเกินไป
• ลดความเค็มที่มากเกินไปตามเทคนิคดั้งเดิมของญี่ปุ่น แล้วเพิ่มน้ำตาลและมิริมเล็กน้อย เพื่อให้ได้รสชาติเหมือนแกงหมูสไตล์เกาหลีที่เหมาะกับทานกับข้าว

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่เบื่อเมนูหมูผัดพริกขี้หนูเผ็ดๆ แบบเดิมๆ และอยากลองเมนูเนื้อหมูที่มีกลิ่นหอมสดชื่นและสะอาดตา.
• ⭐ผู้ที่ต้องการสร้างบรรยากาศของข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่นที่มีฐานสลัดกะหล่ำปลีกรอบๆ และท็อปปิ้งเนื้อหมูรสหวานเค็มอย่างเรียบร้อย.
• ⭐ผู้ที่ต้องการใช้กลิ่นหอมอันหรูหราของข่าในการปรุง ทำให้กลิ่นเหม็นของเนื้อหมูหายไปอย่างสิ้นเชิง.