ออริสไลซ์ที่หมักด้วยเต้าเจี้ยวและขิงเพื่อกำจัดกลิ่นคาว พร้อมกับหัวโคนถั่วเหลืองต้มจนข้นเหนียวด้วยผงเมล็ดงา ได้รสชาติเผ็ดร้อนเข้มข้นและกลมกลืน

ซุปเป็ดรสเผ็ดและเข้มข้นที่ทำจากการต้มเนื้อเป็ดดิบกับหัวไชเท้าและถั่วงอกอย่างช้าๆ เป็นกับแกล้มที่ยอดเยี่ยมสำหรับโซจูหรือเมนูแก้แฮงค์