วัตถุดิบหลัก 🥩
ตับหมูเต้าเจี้ยวใบย่านางขิงเหล้าขาวพริกป่นละเอียดซอสปรุงรสผงชูรสผงเมล็ดพืชเขียว
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung แบบตับหมู
ตับหมูเนื้อเหนียวและบะหมี่ดิบคลุกเคล้ากับน้ำจิ้มเผ็ดร้อนที่ปรุงจากพริกป่นละเอียดและผงเมล็ดพืชเขียว ต้มจนได้รสชาติกลมกลืนอย่างเต็มที่
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ เหมาะสำหรับผู้ที่อยากเพิ่มความหอมกรุ่นและความเหนียวของตับหมูลงในบะหมี่เผ็ดร้อน เพื่อสัมผัสรสชาติพิเศษที่แตกต่าง
- ⭐ เหมาะสำหรับผู้ที่มองหาอาหารมื้อหนักที่มีเนื้อสัตว์เยอะและน้ำจิ้มเผ็ดหวานกลมกลืน ทั้งเป็นอาหารมื้อหลักหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็ได้
- ⭐ เหมาะสำหรับผู้ที่อยากสร้างเมนูขนมจานด่วนที่แปลกใหม่ด้วยวัตถุดิบที่ไม่เหมือนใคร แทนการกินบะหมี่ธรรมดา
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- ตับหมู
- เต้าเจี้ยว
- ใบย่านาง
- ขิง
- เหล้าขาว
- พริกป่นละเอียด
- ซอสปรุงรส
- ผงชูรส
- ผงเมล็ดพืชเขียว
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก 1นาทีทำอาหาร Ttukdak Hyung เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: ตับหมู, เต้าเจี้ยว, ใบย่านาง, ขิง, เหล้าขาว, พริกป่นละเอียด, ซอสปรุงรส, ผงชูรส
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ ตับหมูคัลกุกซู สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม ตับหมู, เต้าเจี้ยว, ใบย่านาง, ขิง, เหล้าขาว, พริกป่นละเอียด, ซอสปรุงรส, ผงชูรส
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ ตับหมูคัลกุกซู เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก 1นาทีทำอาหาร Ttukdak Hyung สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeต็อกบกกีการาเต๊อกและกิมบับเล็กของ Ttukdak Hyung
ต็อกบกกีที่เคี่ยวกับข้าวปั้นยาวและโอเด้งในซอสพริกป่นละเอียด รสเผ็ดหวาน พร้อมกิมบับเล็กไส้แน่น
ผงพริกป่นละเอียดแป้งข้าวเหนียวซีอิ๊วผงปรุงรสดาชิดะผงชูรสมีวอน
เมนูเส้นอาหารว่างเกาหลีรสเผ็ด
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
คัลกุกซูสไตล์ที่ปรุงจากเส้นบะหมี่, ถั่วเหลือง, ปลาหมึกแห้ง, ผักกาดขาว และเครื่องปรุงรสเผ็ดร้อน ให้รสชาติเปรี้ยวเผ็ดอร่อยแบบเร่งด่วน
เส้นบะหมี่ถั่วเหลืองปลาหมึกแห้งผักกาดขาวพริกป่นละเอียด
เมนูเส้นอาหารว่างเกาหลีรสเผ็ด
YouTubeเพ็ก จงวอน ตลาด ต็อกบกกี
สูตรที่สร้างรสชาติของต็อกบกกีตลาดรสเผ็ดหวานข้นเหมือนที่เคยกินที่ร้านขนมหน้าโรงเรียนสมัยก่อน ด้วยซอสที่มีอัตราส่วนทองคำของโคชูจังและพริกป่น
แป้งต็อกลูกชิ้นปลาแผ่นต้นหอมกะหล่ำปลีโคชูจัง
ง่ายมากรสเผ็ดเมนูเส้น
YouTubeซุปต็อกบกกีร้าน Big Hit ของ Lim Sung-geun
ซุปต็อกบกกีระดับร้านอาหารที่ไม่มีโคชูจัง ให้รสชาติสะอาด เผ็ดร้อนแบบซุป ไม่หนักท้อง
เส้นต็อกบกกีแผ่นแป้งปลาสี่เหลี่ยมกะหล่ำปลีหัวหอมใหญ่ต้นหอม
ต็อกบกกีอาหารริมทางของว่าง
YouTubeซึงอูอัปปา ต็อกบกกีสไตล์ร้านอาหารว่างแบบเก่า
ต็อกบกกีแป้งสาลีที่สร้างสรรค์รสชาติข้นและน่าติดใจอันเป็นเอกลักษณ์ของร้านอาหารว่างแบบเก่าขึ้นมาใหม่ ด้วยพริกป่นเกาหลีที่บดละเอียดผสมแป้งสาลี น้ำซุป eomuk และผงปรุงรสไก่
ต็อกแป้งสาลีออมุกต้นหอมญี่ปุ่นพริกป่นเกาหลีแป้งสาลี
ง่ายมากมื้อดึกเมนูเส้น
YouTubeอัน ซอง-แจ บุนโมจา ต็อกปกกี
อัน ซอง-แจ บุนโมจา ต็อกปกกี สูตรพิเศษของเชฟอัน ซอง-แจ ที่ลดความเผ็ดร้อนด้วยการเติมซอสมะเขือเทศลงในพริกป่นเกาหลีและโคชูจัง เพิ่มรสอูมามิให้ถึงขีดสุด จากนั้นเสริมรสชาติด้วยชีสพาร์เมซานและครีมเฟรช
บุนโมจาเบคอนไส้กรอกหอมใหญ่กระเทียม
ง่ายมากของว่างเด็กรสเผ็ด