วัตถุดิบหลัก
ต็อกปกกีแผ่นออมุกสี่เหลี่ยมกะหล่ำปลีหัวหอมใหญ่ต้นหอมญี่ปุ่นพริกขี้หนูเกาหลีไข่ต้มซุปก้อนแบบเหรียญซีอิ๊วญี่ปุ่นแท้น้ำเชื่อมแป้งผงปรุงรสเนื้อวัวแดชิดะผงพริกขี้หนูเกาหลีโกชูการุธรรมดากระเทียมสับผงกระดูกวัว
ต็อกปกกีซุปสไตล์ร้านดังของ Lim Sung-geun
ต็อกปกกีซุปที่รสชาติสะอาด ไม่เลี่ยน อัดแน่นด้วยอูมามิในสไตล์ร้านขนมชื่อดัง โดยไม่ใช้โกชูจัง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การใส่โกชูจังอาจทำให้น้ำซุปข้นและเลี่ยน ดังนั้นเพื่อรสชาติน้ำซุปที่สะอาด ควรปรุงรสด้วยโกชูการุและซีอิ๊วเท่านั้น
- ทำซอสลับในปริมาณมากและเก็บไว้ในตู้เย็นให้รสชาติกลมกล่อมขึ้น รสโกชูการุดิบจะอ่อนลงและรสชาติจะลึกซึ้งขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป
- เคล็ดลับสำคัญของรสชาติน้ำซุปที่ลุ่มลึก ติดปาก แบบร้านมืออาชีพ คือการใส่ผงกระดูกวัว (ผงซากล) เล็กน้อย
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำต็อกปกกีซุปเผ็ดร้อนรสลึกที่บ้านให้เทียบเท่าร้านดังเฉพาะทาง
- ผู้ที่ต้องการเรียนรู้สูตรซอสต็อกปกกีที่มีอัตราส่วนทองคำที่ไม่มีวันพลาด
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คัลกุกซูน้ำซุปสไตล์ ลิม ซอง-คึน
- ต็อกบกกีน้ำสไตล์ Kim Dae-seok
- คัลกุกซูน้ำซุปสไตล์ Ttukdak Hyung
- ต็อกบกกีน้ำใส โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูน้ำซุปหมูสามชั้นหนาสไตล์ Solo Cooking God
- คัลกุกซูน้ำซุปซอสต้มไก่สไตล์ Solo Cooking God
- Seonkyoung Longest's ต็อกปกกีน้ำซุปวีแกน
- Maeil Matna บีดซุปต็อกปกกี
- คัลกุกซูน้ำซุปปลาสไตล์ This Man's Cook
- คัลกุกซูซอเผ็ดหวานสไตล์ Okjubu กับอาหารทอดปนกัน
