ซอสสมุนไพรที่ใช้ได้หลากหลาย โดยเริ่มจากน้ำเชื่อมลูกพลับ ซีอิ๊ว และซอสปลาแห้งเป็นฐาน แล้วเติมกระเทียมสับและผงปูนแดงเพื่อให้มีรสเผ็ดและเค็มกลมกลืน

ชุดซอสโฮมเมดที่ใช้ได้ทุกสถานการณ์อย่างง่ายดาย รวมถึงซอสซีอิ๊ว ซอสมายองเนสเชียงหยาง ซอสมายองเนสวาซาบิ ผงปรุงรสชีส ซอสชีสฟอนเดว์ และซอสไก่ยังนเยอม ที่เข้ากันได้ดีกับอาหารทอดและเนื้อสัตว์ทุกชนิด