เพ็ก จงวอน ซอสผัดอเนกประสงค์

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• แป้งข้าวโพดจะจับตัวเป็นก้อนหากใส่ตอนร้อน ดังนั้นต้องคนให้เข้ากันในซอสเย็นก่อนเปิดไฟเท่านั้น
• คิโคแมน (สีผสมอาหาร) เป็นส่วนผสมที่ใช้เพื่อให้ซอสมีสีเข้มสวยงามน่ารับประทาน หากไม่มี สามารถใช้ซีอิ๊วหวานแทนหรือจะงดไปเลยก็ได้
• หากต้องการเพิ่มรสชาติ สามารถเติมน้ำขิงหรือเหล้าปรุงอาหารลงในซอสตามความชอบได้
• เมื่อผัดถั่วงอก ควรเติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะก่อนปิดไฟ จะช่วยดับกลิ่นเขียวของถั่วงอกและคงความกรอบไว้ได้