ยูคเกจังสไตล์ ยูนิส คุก

• เนื้อวัวนุ่ม 200~250 กรัม
• ต้นหอมญี่ปุ่น 4 ต้น
• ถั่วฝักยาว 200 กรัม
• เห็ดเอโนกิ 200 กรัม
• เห็ดเฟิร์นแห้งที่ลวกแล้ว 200 กรัม
• น้ำซุปแกลบิตังสำเร็จรูป 350 กรัม
• น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• โกชูการู 4 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาหมึก 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1.2 ลิตร
• เกลือ หยิบมือ
• พริกไทยดำ 4 หยิบมือ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การผสมน้ำมันพืชเล็กน้อยกับน้ำมันงาจะช่วยเพิ่มจุดลุกไหม้ ทำให้ไม่ไหม้ขณะผัดเนื้อวัว
• การผัดโกชูการูโดยตรงในไขมันเนื้อวัวจะได้รสชาติเข้มข้น ลึกซึ้ง และเผ็ดมากกว่าการใช้โกชูจังสำเร็จรูป
• ต้องผัดต้นหอมให้สุกจนนิ่มและโปร่งแสงเพื่อให้ได้รสหวาน เค็ม และกลิ่นอูมามิเต็มที่ในซุป
• อย่าใส่ซอสปรุงรสเพิ่มเติมตอนท้าย หากปรับรสชาติ เพราะอาจทำให้ซุปเข้มขึ้น ควรใช้เกลือในการปรับรสสุดท้ายแทน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำยูคเกจังระดับร้านอาหารที่บ้านอย่างรวดเร็ว โดยไม่ต้องต้มนาน.
• ⭐ผู้ที่อยากลิ้มลองซุปที่มีความสมดุลระหว่างรสเผ็ด หนักแน่น และต้นหอมญี่ปุ่นที่หวาน เค็ม.
• ⭐ผู้ที่มองหาซุปเนื้อวัวอุ่นๆ ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและอิ่มเอมในวันที่อากาศหนาว.