อาหารของชายคนนี้ แพจิออนกิมจิ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การนำน้ำกิมจิออกจะช่วยให้แพจิออนไม่เหนียวมันหรือหนัก ทำให้มีรสชาติสะอาดและสดชื่น
• การใช้น้ำเย็นเป็นสิ่งจำเป็น เพราะช่วยยับยั้งการเกิดกลูเตน ทำให้ผลลัพธ์กรอบมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
• อย่าทำแพจิออนใหญ่เกินไป เพราะไอน้ำที่ติดอยู่ภายในอาจทำให้บริเวณกลางเปียกชื้นได้ การคงขนาดฝ่ามือจะช่วยป้องกันความล้มเหลว
• หากใช้แป้งธรรมดาแทนแป้งเทมพูระหรือแป้งแพจิออน ควรใส่ซุปปลาทะเลเพิ่มเล็กน้อย จะช่วยเสริมรสชาติเค็มๆ ลึกซึ้งได้อย่างมาก

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการแพจิออนทั้งตัว รวมถึงขอบด้านนอก ต้องกรอบและกรุบทุกซี่.
• ⭐คนทำอาหารที่อยากทานแพจิออนกิมจิคุณภาพร้านอาหาร ด้วยความพยายามน้อยที่สุด.

คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung

คัลกุกซูทอดกรอบที่มีรสชาติเข้มข้นไม่เค็มเกินไป ด้วยการผสมผงต้มกะหล่ำปลีไว้ในแป้ง ใช้เป็นของว่างหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ดี