คัลกุกซูมันเทศสไตล์ This Man's Cook
คัลกุกซูมันเทศแบบดั้งเดิมที่มีเปลือกนอกกรอบ ภายในหนาและชุ่มชื้น ทำโดยการคลุกแผ่นมันเทศในเบเกอรี่เย็นที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวและไข่แดง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ใช้น้ำแข็งหรือน้ำเย็นจัดในการทำเบเกอรี่—สิ่งนี้จะช่วยให้คัลกุกซูคงความกรอบได้นานขึ้นหลังปรุง
- การใช้ไข่แดงเพียงอย่างเดียวในเบเกอรี่จะทำให้มีสีเหลืองสดใสตามธรรมชาติ โดยไม่ต้องใช้สีผสมอาหารเทียม
- ปรุงด้วยไฟปานกลางถึงไฟต่ำ แทนที่จะใช้ไฟแรง เพราะจะช่วยให้เนื้อภายในสุกอย่างสม่ำเสมอ ป้องกันการไหม้ด้านนอก ขณะที่ยังสุกทั่วถึง
เหมาะสำหรับ
- คนที่อยากได้คัลกุกซูมันเทศที่กรอบ แต่ยังคงความกรอบแม้เวลาผ่านไป ไม่เละเหมือนอาหารทอดทั่วไป.
- ผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีทำคัลกุกซูที่ดูสวยงาม เรียบร้อย สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะอาหารในงานเทศกาลหรืองานบูชาบรรพบุรุษ.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…









