เพิ่มรสชาติเค็มกลมกลืนด้วยสัดส่วนน้ำมันใบสะระแหน่และน้ำมันงาในอัตราส่วนทองคำ ห่อแน่นแล้วแช่แข็ง เพื่อให้ได้จูมิคิมโฮมเมดที่กรอบตลอดเวลา

ผัดปลาเค็มที่มีรสชาติกลมกลืนด้วยไขมันแฮมเพื่อความเข้มข้น ใช้ซอสที่ผสมน้ำเพื่อรักษาความชุ่มชื้นและนุ่มเมื่อเย็นลง — เหมาะเป็นอาหารคู่ข้าวที่เข้ากันได้อย่างลงตัว