คัลกุกซูเห็ดหอมสไตล์ This Man's Cook

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หากไม่มีน้ำมันโกชูจัง สามารถใช้น้ำมันปรุงอาหารทั่วไป 2 ช้อนโต๊ะ ผสมกับผงพริก 1/2 ช้อนโต๊ะแทนได้
• สำหรับผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรผัดแห้งอย่างเต็มที่ในตอนสุดท้าย เพื่อให้ไม่มีความชื้นเกิดขึ้นแม้จะทิ้งไว้หลายชั่วโมง — คงความหนึบและกรอบ
• ตัดเห็ดหอมและปลาเค็มให้มีขนาดใกล้เคียงกัน เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีและกินง่ายด้วยช้อนไม้

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากได้เนื้อสัมผัสกรอบและหนึบในปลาเค็มผัดแบบเดิม
• ⭐ผู้ที่มองหาอาหารทานเล่นที่คงความแข็งและชื้นโดยไม่เละเป็นน้ำในระยะยาว