วัตถุดิบหลัก
โอเดงแป้งเทมพูราไข่พริกหยวกใบสะระแหน่
จานทานเล่นง่ายๆ ที่ทำจากโอเดงเหนียวๆ คลุกแป้งเทมพูราเบาๆ จุ่มในน้ำไข่เข้มข้น แล้วผัดจนสุกเหลืองทอง
จานทานเล่นยอดนิยมที่ทำจากส่วนผสมของปลาทูน่ากระป๋องที่สะเด็ดน้ำแล้ว พริกชี้ฟ้าหั่นหยาบ และแป้ง เคลือบด้วยไข่ แล้วผัดในกระทะจนเป็นชิ้นเล็ก ๆ รสชาติกลมกลืน