วัตถุดิบหลัก 🥩
สแปมไข่น้ำมันพืช
คเยรันจอนสแปมสไตล์ Seungwoo Dad
คเยรันจอนสแปมที่แช่น้ำอุ่นเพื่อลดความเค็มและชุบไข่เพื่อเพิ่มความนุ่มและความหอมมันให้ถึงขีดสุด
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่รู้สึกว่าแฮมกระป๋องมีรสเค็มจัดเกินไป
- ⭐ ผู้ที่ต้องการทำเครื่องเคียงง่ายๆ ที่อร่อยชัวร์และทำบ่อยๆ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- สแปม 1 กระป๋อง
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำมันพืชในปริมาณที่พอเหมาะ
สูตร 🍳
- หั่นสแปมเป็นแผ่นบางๆ ให้เท่ากัน
- นำสแปมที่หั่นแล้วแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 30 นาที เพื่อลดความเค็มและไขมันส่วนเกิน
- ซับน้ำออกจากสแปม แล้วชุบด้วยไข่ที่ตีไว้ให้ทั่วทั้งสองด้าน
- ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่ร้อน แล้ววางสแปมที่ชุบไข่ลงไป
- ทอดด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อนจนเหลืองทองทั้งสองด้าน เป็นอันเสร็จ
- หั่นสแปมเป็นแผ่นบางๆ แล้วแช่ในน้ำอุ่น 30 นาที
- ซับน้ำออกแล้วชุบไข่
- ทอดในกระทะที่ทาน้ำมันจนเหลืองทองทั้งสองด้าน
เคล็ดลับ 💡
- การแช่น้ำจะช่วยลดความเค็มลงอย่างมาก เหมือนสแปมสูตรลดโซเดียม ทำให้กินเปล่าๆ โดยไม่ต้องมีข้าวก็อร่อย
- เมื่อทอดในกระทะ หากไฟแรงเกินไป ไข่อาจจะไหม้ได้ ดังนั้นให้ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeไข่เจียวเนื้อปูสไตล์จีน โดยยอกยองแร
ไข่เจียวเนื้อปูสไตล์จีนที่เข้มข้นและหนา พร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ ของขิง
เนื้อปูไข่หัวหอมสับแป้งมันฝรั่งเหล้าโชว์ซิง
ง่ายอาหารคู่ข้าวอาหารบ้านทำ
YouTubeLee Yeon-bok หม้อไฟเต้าหู้ไข่
ต้มเต้าหู้ไข่ทอดกรอบกับหมูนุ่มๆ พร้อมผักกาดขาว ให้รสชาติกลมกล่อมและอุ่นท้อง
เต้าหู้ไข่ผักกาดขาวหมูซีอิ๊วขาว
เมนูน้ำซุปtofu dishเมนูไข่
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ ส่งอวะพ้า
อาหารจานเด็ดที่เต็มไปด้วยความหนาแน่นของไข่ต้มม้วน ภายในมีสปามรสเค็มและชีสเส้นยาวๆ ยืดหยุ่นอย่างลงตัว
สปามไข่ชีสเส้นน้ำมันพืช
กินกับข้าวดีกับแกล้มเมนูแปลกใหม่
YouTubeสแปมผัดโคชูจัง Ttukdak Hyung
สแปมผัดกับเห็ดเข็มทองและพริกชองยังในซอสโคชูจังหวานเผ็ด ทำให้เป็นกับข้าวที่ข้าวหมดหม้อโดยไม่ต้องมีเมนูอื่น
สแปมต้นหอมหัวหอมใหญ่พริกชองยังกระเทียมสับ
กับข้าวทำเก็บกินกับข้าวดีง่ายมาก
YouTubeสูตรอาหารสไตล์ Ttukdak Hyung แซมป์สติ้งเต้าหู้
เต้าหู้ห่อแซมป์สระหว่างชั้น แล้วคลุกแป้งมันฝรั่ง ผัดจนกรอบ แล้วจุ่มในน้ำซอสเผ็ดหวานจากพริกหยวก กลายเป็นเมนูยำที่อร่อยมาก
เต้าหู้แซมป์สแป้งมันฝรั่งต้นหอมใหญ่ผงพริกแดง
ง่ายมากกินกับข้าวดีหวานเค็ม
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ สมุนไพรจีนย่างไข่เจียว ส่งวัวอี้
สปาแมนชิ้นบาง ๆ ห่อไว้ด้วยใบขมิ้นหอม ๆ แล้วคลุกเคลือบด้วยไข่ ผัดจนเหลืองทอง ทำเป็นอาหารจานด่วนทั้งเป็นอาหารคู่กับข้าวหรือของทานเล่นก็ได้
สปาแมนชิ้นใบขมิ้นไข่
ง่ายมากกับข้าวทำเก็บมื้อดึก