คุกกี้ของชายคนนั้น จียุกบอกคุมเห็ดหอม

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การหมักหมูด้วยน้ำซีอิ๊วมาก่อนจะช่วยให้เนื้อนุ่มและลดกลิ่นคาวได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• อย่าผสมซอสกับเนื้อหมูทันที—การต้มซอสในกระทะก่อนจะช่วยให้กลิ่นดิบจากโกชูจังและแอลกอฮอล์ระเหยออกไป ทำให้ได้รสชาติลึกซึ้งและเข้มข้นยิ่งขึ้น
• เห็ดหอมจะยุบตัวเร็วจากความร้อนที่เหลือ จึงต้องใส่ในขั้นตอนสุดท้ายพร้อมผักอื่นๆ และผัดเร็วด้วยไฟแรงเพื่อรักษารสชาติกรอบเฉพาะตัว