อาหารของชายคนนี้ คัลกุกซูจันชี

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าคนหลังจากใส่ไข่ลงไป—การคนทันทีจะทำให้ซุปขุ่นและสูญเสียรสชาติสะอาดสดใหม่ ปล่อยให้สุกโดยไม่ต้องคนจนไข่สุกนุ่ม
• การหั่นเต้าหู้ทอดและใช้เป็นเครื่องโรยจะช่วยเพิ่มความเข้มข้นและรสชาติเค็มกลมกลืนให้กับซุป
• หลังต้ม เส้นต้องล้างด้วยน้ำเย็นหลายครั้งเพื่อเอาแป้งออก—เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นเหนียวและคงความหนึบกรอบ