อาหารของชายคนนี้ แกงมักกะโรนีกับซอสโกจูจัง

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• แทนการใช้ตะแกรงแยก ให้ใช้ตะเกียบดึงเนื้อปลาจากกระป๋องโดยตรง ลดขั้นตอนการทำความสะอาด
• การตัดปลายพริกพีริลลาจะช่วยให้ซอสซึมเข้าไปในเนื้อพริกได้สม่ำเสมอ ป้องกันการสะสมที่ผิว
• เพื่อกำจัดกลิ่นคาวปลาให้หมด ควรต้มขิง มิริน และพริกพีริลลาก่อน เพื่อสร้างฐานรสชาติที่เข้มข้นก่อนใส่ปลาแมคเคอรี
• หากใช้กระทะสแตนเลส ความร้อนที่เหลืออาจทำให้ไหม้ได้แม้ปิดเตาแล้ว จึงควรยกกระทะออกจากเตาทันทีเมื่อซอสข้น