วัตถุดิบหลัก 🥩
ผักกาดดอง (กิมจิ)ปลาดาบเงินกระป๋องน้ำมันพืชน้ำมันงาต้นหอม
ซึงอูแด๊ด: ผักกาดดองล้างตุ๋นปลาดาบเงิน
ใช้กิมจิเปรี้ยวที่ล้างน้ำเครื่องปรุงออกแล้ว มาห่อปลาดาบเงินกระป๋องที่ย่างจนหอม จากนั้นตุ๋นกับน้ำมันงาจนเข้าเนื้อ ได้เมนูตุ๋นที่หอมอร่อย ไม่มีกลิ่นคาว เค็มกลมกล่อม เรียกได้ว่าข้าวหาย
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ คนที่มักจะล้มเลิกการทำปลากระป๋องเพราะกลัวกลิ่นคาว
- ⭐ คนที่อยากกินรสเค็มกลมกล่อม ไม่เผ็ด แต่ได้ความเปรี้ยวจากกิมจิและความหอมของปลา
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- ผักกาดดอง (กิมจิ)
- ปลาดาบเงินกระป๋อง
- น้ำมันพืช
- น้ำมันงา
- ต้นหอม
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก พ่อซึงอู เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: ผักกาดดอง (กิมจิ), ปลาดาบเงินกระป๋อง, น้ำมันพืช, น้ำมันงา, ต้นหอม
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ ผักกาดดองล้างตุ๋นปลาดาบเงิน สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม ผักกาดดอง (กิมจิ), ปลาดาบเงินกระป๋อง, น้ำมันพืช, น้ำมันงา, ต้นหอม
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ ผักกาดดองล้างตุ๋นปลาดาบเงิน เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก พ่อซึงอู สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeซึงอูแด๊ด ปลาอินทรีตุ๋นกิมจิ
วางกิมจิที่ก้นกระทะ ใส่ปลาอินทรีกระป๋องและต้นหอม เคี่ยวจนน้ำข้น ได้ปลาอินทรีตุ๋นกิมจิรสเข้มข้น
ปลาอินทรีกระป๋องกิมจิต้นหอมซอสปรุงรส
อาหารน้ำกับข้าวกินข้าวไม่พอมื้ออิ่มท้อง
YouTubeเพ็ก จงวอน Galchi Jorim
Galchi Jorim ที่อร่อยจนกินข้าวหมดหม้อ โดยการวางหัวไชเท้าลงในหม้อก้นตื้นและกว้าง ตามด้วยต้นหอมญี่ปุ่นและพริก Cheongyang Gochu ที่หั่นชิ้นใหญ่ จากนั้นราดด้วยซอสปรุงรสหวานอมเค็มแล้วเคี่ยวจนซอสข้น
Galchiหัวไชเท้าต้นหอมญี่ปุ่นพริก Cheongyang GochuJin Ganjang
Bab DodukMitbanchan
YouTubeซึงอูอปป้า ปลาซาร์ดีนในน้ำมันปรุงรสกับพริกหวาน
ปลาซาร์ดีนปรุงรสด้วยแป้งทอดกรอบนอกนุ่มใน ผัดกับพริกหวานและซอสโชยุหวานเค็ม เป็นเครื่องเคียงสุดง่ายที่กินกับข้าวอร่อยจนหยุดไม่ได้
ปลาซาร์ดีนกระป๋องแป้งสาลีพริกหวานซอสโชยุ
ง่ายมากกินกับข้าวอร่อยใช้ของที่เหลือในตู้เย็น
YouTubeตึกดัก ฮยอง ซุปปลาหมอปลากระป๋อง
ซุปชูออทังปลาซาบะกระป๋องที่เคี่ยวปลาซาบะกระป๋อง ชีเรกิต้ม และพริกชองยังกับพริกแกงเผ็ดร้อนจนได้รสเผ็ดร้อน
ผักกาดหัวแห้งต้มเต้าเจี้ยวเกาหลีโคชูจังผงพริกเกาหลีซีอิ๊วขาวเกาหลี
อาหารซุปอาหารบ้าน
YouTubeตุ๊กดัก ฮยอง ปลาซาบะกิมจิตุ๋น
กงชีคิมจิชิมต้มกับปลาซาร์ดีนกระป๋องและพริกไทยเขียวในซอสพริกเผ็ด ให้รสเผ็ดร้อน
ปลาซาบะกระป๋องกิมจิผงพริกเกาหลีกระเทียมสับเต้าเจี้ยวเกาหลี
เมนูเนื้อสัตว์กับข้าวที่กินกับข้าวเพลินจานใหญ่
YouTubeเพ็ก จงวอน: คิมชีจิมปลาซาบะกระป๋อง
คิมชีจิมรสชาติเข้มข้น เผ็ดร้อน หอมอร่อย ไม่คาว ด้วยปลาซาบะกระป๋องและกิมจิเปรี้ยวปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
ปลาซาบะกระป๋องกิมจิเปรี้ยวหอมใหญ่ต้นหอมใหญ่พริกขี้หนูเขียว
เครื่องเคียงใช้ของกระป๋อง