ซอลต์ยุกเค สไตล์ Sung Si-kyung
ยุกเครสสะอาดที่เน้นความนุ่มนวลตามธรรมชาติและความลึกของรสอูมามิจากเนื้อวัว โดยปรุงรสด้วยเกลือและน้ำสกัดปลาทูน่าแทนโกชูจัง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- รสเค็มอาจเข้มข้น อย่าใส่เกลือทั้งหมดในครั้งเดียว ควรชิมและปรับตามชอบ
- แทนน้ำสกัดปลาทูน่า สามารถใช้ยอนดูหรือน้ำปลาหมักแอนโชวีเพื่อเพิ่มความลึกของรสอูมามิแบบนุ่มนวล
- บี้งาขาวทั้งเมล็ดด้วยมือก่อนใส่ เพื่อให้กลิ่นหอมมันของงาซึมลึกเข้าไปในเนื้อ
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการลิ้มรสยุกเคแบบนุ่มนวล หอมมัน ตามธรรมชาติ แทนซอสเผ็ด.
- ผู้ที่อยากทำกับแกล้มง่ายๆ แต่หรูหราที่บ้าน โดยใช้เนื้อวัวจากร้านขายเนื้อ.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ