กุ้งอบเกลือสไตล์ Ttukdak Hyung

Name: กุ้งอบเกลือสไตล์ Ttukdak Hyung
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: กุ้ง ตามต้องการ; เกลือหยาบ ใส่เยอะๆ

กุ้งอบเกลือสุดง่าย พร้อมเสิร์ฟใน 10 นาที โดยวางกุ้งบนเกลือหยาบเพื่อล็อกความชุ่มฉ่ำ

ประมาณ 15 นาที ความยาก ง่ายมาก กับแกล้ม

วัตถุดิบหลัก

กุ้ง เกลือหยาบ

แท็ก

ง่ายสุดๆ ของกินเล่นยามดึก เมนูตามฤดูกาล

สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้น

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่

ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)

กุ้ง เกลือหยาบ

คิมแดซอก ชีว์กุ้งย่างเกลือ

วิธีย่างกุ้งแบบปฏิวัติที่กำจัดกลิ่นคาวของปลาได้อย่างสะอาดด้วยมิรินและเกลือทะเลธรรมชาติเพียงอย่างเดียว โดยไม่ต้องใช้กระดาษอะลูมิเนียมหรือเกลือมากเกินไป ทำให้กุ้งนุ่มฉ่ำ เหนียวนุ่มอร่อย

10 นาทีง่ายมากเนื้อและจานหลัก

กุ้งมิรินซอสโซยุคุณภาพสูงครีมวาซาบิ

อาหารตามฤดูกาลง่ายมากรสชาติเบา

คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ไก่ย่างเกลือ

ไก่ต้นขาและหัวหอมใหญ่ย่างในเตาอบจนกรอบด้วยซอสชิโอทาเร่ ให้รสชาติเข้มข้นและกลมกลืน แบบร้านยัตสึโทริญี่ปุ่นแท้ๆ

35 นาทีง่ายกับแกล้ม

เนื้อไก่ต้นขาหัวหอมใหญ่ซอสชิโอทาเร่

มื้อดึกกับแกล้มอาหารญี่ปุ่น

กุ้ง ตามต้องการ

เกลือหยาบ ใส่เยอะๆ

สูตร

เตรียมเกลือหยาบให้มากพอที่จะปิดก้นหม้อที่คุณจะใช้ทำอาหาร
โรยเกลือหยาบที่เตรียมไว้ให้หนาและสม่ำเสมอบนก้นหม้อ
ล้างกุ้งเบาๆ ใต้น้ำไหล
เรียงกุ้งที่ล้างแล้วบนชั้นเกลือโดยไม่ให้ซ้อนทับกัน
ปิดฝาหม้อให้แน่นเพื่อไม่ให้ความชื้นระเหยออก
ปรุงด้วยไฟแรงประมาณ 10 นาที จนเปลือกกุ้งเปลี่ยนเป็นสีแดงสวยน่ารับประทาน แล้วเสิร์ฟ

โรยเกลือหยาบหนาๆ บนก้นหม้อ
วางกุ้งที่เตรียมไว้บนเกลือแล้วปิดฝาหม้อ
ปรุงด้วยไฟแรง 10 นาที จนเป็นสีแดงสม่ำเสมอ แล้วจัดเสิร์ฟ

เคล็ดลับ

เพื่อให้กุ้งชุ่มฉ่ำ ควรหลีกเลี่ยงการเปิดฝาระหว่างปรุงอาหารให้น้อยที่สุด เพื่อไม่ให้ความชื้นและกลิ่นหอมภายในระเหยออก
ไฟแรงอาจทำลายสารเคลือบของหม้อ non-stick ทั่วไป ดังนั้นแนะนำให้ใช้หม้อที่คุณไม่หวง หรือรองกระทะด้วยกระดาษไข/อลูมิเนียมฟอยล์ก่อนใส่เกลือ

เหมาะสำหรับ

ผู้ที่ต้องการลิ้มรสความหวานธรรมชาติและเนื้อแน่นของกุ้งโดยไม่ต้องหมักหรือขั้นตอนการทำอาหารที่ซับซ้อน
ผู้ที่มองหาของกินเล่นหรือกับแกล้มที่ทำเร็วใน 10 นาที สำหรับปาร์ตี้ที่บ้าน แคมป์ปิ้ง หรือยามดึก.

ชิน ดงมิน ย่างปลาเอโอด้วยเกลือ

สูตรย่างปลาเอโอสไตล์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ได้เนื้อสัมผัสสมบูรณ์แบบตั้งแต่หัวจรดหาง โดยใช้ไม้ตะเกียบไม้ไผ่และไฟถ่านควบคุมอย่างแม่นยำ

45 นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก

ปลาเอโอ

ย่างด้วยถ่านอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมการปรุงอาหารระดับสูง

คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Kang Leo

จานเนื้อวัวย่างที่รวดเร็ว ใช้ซอสเค็มแทนน้ำปลาเพื่อเน้นสีแดงสดและรสชาติเนื้อวัวที่เข้มข้นของเนื้อฮันวู

15 นาทีง่ายเนื้อและจานหลัก

ซี่โครงเนื้อวัวเกาหลีต้นหอมสีเขียวกระเทียมเกลือพริกไทยขาว

เมนูเนื้อสัตว์เนื้อคอวัวส่วนเจบิชูรีง่ายมาก

คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung

สูตรพิเศษสำหรับหมูสามชั้นแบบเต็มชิ้นที่มีราคาประหยัด โดยการหมักในน้ำเกลือรสชาติพิเศษเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในตู้เย็น เพื่อรักษาความชุ่มชื้นของเนื้อและเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น

2 ชั่วโมง 20 นาทีง่ายเนื้อและจานหลัก

หมูสามชั้นแบบเต็มชิ้นเกลือน้ำตาลพริกไทยจันทร์ทั้งเม็ดใบลอว์

เคล็ดลับการปรุงเนื้อเมนูเนื้อสัตว์อาหารบ้าน