ยูฮโยอึง คัลกุกซูแซลมอนสไตล์

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ส่วนท้องที่มีไขมันมากของแซลมอนอาจมีความมันเล็กน้อย จึงควรหั่นบางกว่าส่วนอื่นเล็กน้อย เพื่อให้ซอสซึมเข้าไปได้ดีขึ้น
• จำสัดส่วนทองคำได้—โกชูจัง 4 ส่วน น้ำส้มสายชู 3 ส่วน น้ำตาล 2 ส่วน—จะช่วยให้ได้รสชาติสมดุลโดยไม่ต้องวัดอย่างแม่นยำ
• ก่อนรับประทานเล็กน้อย ให้ใช้ช้อนแตกไข่แดงเบาๆ แล้วคนเข้ากับแซลมอนยุคโฮเอ เพื่อเพิ่มความเข้มข้นและรสชาติเค็มอมหวานที่กลมกลืนกับซอสเผ็ดหวาน