วัตถุดิบหลัก
ขนมปังกุ้งกระเทียมซอสมะเขือเทศน้ำส้มสายชูซอสหอยนางรมน้ำเชื่อมแป้งขิงแป้งมันไข่
เมนโบชากรอบนอกนุ่มใน ไส้กุ้งสับแน่นๆ ประกบระหว่างขนมปังแล้วทอดด้วยไขมันสัตว์ที่อุณหภูมิต่ำ
การสร้างเมนโบชาที่มีเนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน โดยใช้ความกลมกลืนระหว่างขนมปังกับกุ้ง