แซงชีกยอง ยำผักกาดหอม

• ผักกาดหอม ปริมาณมาก
• หอมใหญ่ 1/4 หัว
• ต้นหอมใหญ่ เล็กน้อย
• กระเทียมสับ 1/3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาหมักแอนโชวี่ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• จินกันจัง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• ไซรัปพลัม 1 ช้อนโต๊ะ
• โกชูการู 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• งาขาวคั่ว เล็กน้อย

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• เวลาคลุกผักกาดหอม ถ้าใช้แรงมากจะทำให้มีกลิ่นเหม็นเขียวและเหี่ยวเร็ว ควรคลุกเบาๆ เหมือนขนนกเพื่อให้คงความกรอบ
• น้ำยำสูตรนี้เป็นน้ำยำอเนกประสงค์ ใช้กับยำผักต่างๆ เช่น ยำต้นหอม ยำกุยช่าย หรือยำผักชีล้อมได้
• สามารถปรับความเปรี้ยวหรือหวานได้โดยเพิ่มไซรัปพลัมหรือน้ำตาลตามชอบ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการยำจอทจอรีรสสดชื่นและเผ็ดเล็กน้อยเพื่อทานคู่กับเนื้อสัตว์
• ⭐ผู้ที่ต้องการใช้ผักกาดหอมที่เหลือในตู้เย็นอย่างรวดเร็ว