วัตถุดิบหลัก 🥩
พาสต้าผักโขมกระเทียมถั่วพิสตาชิโอน้ำมันมะกอกมะเขือเทศลูกเล็กชีสเพทาซุปไขกระดูก
สตริเกอร์เชฟ ปาสต้าซอสเพสโต้ผักโขม
พาสต้าหนึ่งกระทะที่ทำจากเพสโต้สดๆ จากผักโขมและถั่วพิสตาชิโอหอมกรุ่น รสชาติเข้มข้นและเต็มไปด้วยความสดใหม่
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากทานพาสต้าระดับร้านอาหารที่สดใหม่ แต่ไม่อยากล้างจานเยอะ
- ⭐ ผู้ที่อยากลองเพสโต้รสชาติแปลกใหม่ หอมมัน ต่างจากเพสโต้บัลซามิก
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่
- พาสต้า 1 จาน
- ผักโขม หนึ่งกำมือ
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- ถั่วพิสตาชิโอ หนึ่งกำมือ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยดำเล็กน้อย
- มะเขือเทศลูกเล็ก 4-5 ลูก
- ชีสเพทา ตามชอบ
- ซุปไขกระดูก 1 ชิ้น
- น้ำ适量
สูตร 🍳
- ใส่น้ำ เกลือ และซุปไขกระดูกลงในกระทะ แล้วตั้งไฟให้เดือด เพื่อเริ่มต้นต้มพาสต้า
- ใส่พาสต้าลงไปพร้อมกับกระเทียมท whole แล้วใส่ผักโขมลงไปด้วย เมื่อผักโขมเริ่มเหี่ยว ให้ดึงผักโขมและกระเทียมออกมาไว้ก่อน
- นำผักโขม กระเทียม ถั่วพิสตาชิโอ น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และน้ำต้มพาสต้าเล็กน้อยใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เนียนเป็นซอสเพสโต้
- หั่นมะเขือเทศลูกเล็กเป็นครึ่ง แล้วใส่ลงในกระทะที่ต้มพาสต้าอยู่ ผัดให้ได้รสชาติจากน้ำมะเขือเทศไหลออก
- เมื่อความชื้นในกระทะลดลงจนแห้งสนิท ให้เทซอสเพสโต้ผักโขมที่เตรียมไว้ลงไป
- ตั้งไฟปานกลาง คลุกเคล้าพาสต้ากับซอสให้เข้ากันดี แล้วดับไฟทันที
- จัดเสิร์ฟพาสต้าลงในจาน โรยชีสเพทาที่บดหยาบๆ แล้วราดน้ำมันมะกอกชนิดเอ็กซ์ตราเวอร์จินและพริกไทยดำเพื่อเสร็จสิ้น
- ต้มพาสต้า กระเทียม และผักโขมในซุป แล้วดึงผักโขมและกระเทียมออกก่อน
- นำส่วนผสมที่ดึงออกมาไปปั่นรวมกับถั่วพิสตาชิโอ น้ำมันมะกอก และน้ำต้มพาสต้า เพื่อทำซอสเพสโต้
- ใส่มะเขือเทศลงในพาสต้าที่กำลังสุก ผัดให้เข้ากัน แล้วเทซอสเพสโต้ลงไปคลุกเคล้าให้สมบูรณ์
เคล็ดลับ 💡
- หากนำผักโขมไปต้มก่อนจะใช้ จะทำให้สีเขียวสดใสและกลิ่นหอมของเพสโต้เข้มข้นขึ้นมาก
- ชีสเพทาเองมีรสเค็มอยู่แล้ว จึงควรระวังไม่ปรุงรสพาสต้าให้เค็มเกินไป
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeพาสต้าสไตล์ Ttukdak Hyung ซอสเพสโต้ใบกระเทียม
พาสต้าที่ปรุงสดใหม่ คลุกเคล้ากับซอสเพสโต้ใบกระเทียมโฮมเมดที่หอมกรุ่น และมะเขือเทศสับสดชื่น ทานแบบเย็นหรืออุ่นได้ รสชาติสะอาดละมุน
พาสต้าเพสโต้ใบกระเทียมมะเขือเทศชีสพาร์มาซาน
ง่ายมากรสชาติสดชื่นเมนูพาสต้า
YouTubeเพสโต้พาสต้าใบงาเกาหลีสไตล์ Seungwoo Dad
พาสต้าเพสโต้ฟิวชั่นสไตล์อาหารหน้าร้อนที่ทำจากซอสที่ปั่นรวมกับใบงาเกาหลีหอมๆ และถั่วรสชาติมันๆ คลุกเคล้ากับเส้นคาเปลลินีบางๆ แล้วกินแบบเย็นๆ
คาเปลลินีใบงาเกาหลีถั่วรวมกระเทียมน้ำมันมะกอก
สูตรอาหารแปลกใหม่อาหารพิเศษหน้าร้อนซอสอเนกประสงค์
YouTubeStriker Chef นูเก้ผักโขมซอสเพสโต้เมล็ดงาดำ
อาหารจานนี้เป็นนูเก้ผักโขมเนื้อละเอียด ราดด้วยซอสครีมเพสโต้เมล็ดงาดำแบบเกาหลี ให้ความหอมของสมุนไพรเต็มคำ
มันเทศผักโขมเมล็ดงาดำถั่วคาเชว์อบชีสพาร์มาซาน
ของทานเล่นกับไวน์ต้อนรับแขก
YouTubeพาสต้ากุ้งสไตล์พีสโตะผักชีฝรั่ง Striker Chef
พาสต้าแบบหนึ่งกระทะที่ผสมพีสโตะโฮมเมดจากผักชีฝรั่งหอมๆ และถั่วพิสตาชิโออ่อนๆ กับกุ้งกรุบกรอบ รสเผ็ดเล็กน้อยและน่าหลงใหล
ผักชีฝรั่งชีสพาร์มาซานแอนโชวี่กระเทียมถั่วพิสตาชิโอ
พาสต้าหนึ่งกระทะอิตาเลียนฟิวชั่นทำง่ายมาก
YouTubeพาสต้ามะตูโม่สไตล์ สมุนไพรรสชาติพิเศษ โดย สมองวูพัพ
พาสต้าที่ปรุงด้วยน้ำซุปที่เค็มด้วยเกลือรสชาติพิเศษ 1 ลิตรต่อน้ำ แล้วผัดซอสมะตูโม่สำเร็จรูปเบาๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของพาสต้าให้เข้มข้นยิ่งขึ้น ทำได้ง่ายมาก
พาสต้าซอสมะตูโม่หัวหอมเกลือรสชาติพิเศษ
ง่ายมากทำเองที่บ้านใช้ของในตู้เย็น
YouTubeพาสต้าเนื้อสับซอสมะเขือเทศสไตล์ Ttukdak Hyung
พาสต้าเนื้อสับซอสมะเขือเทศที่ปรุงจากเนื้อวัวและผักสด เช่น หัวหอม แครอท และผักชีฝรั่ง คลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศและเส้นพาสต้าอย่างลงตัว
เนื้อวัวหัวหอมแครอทผักชีฝรั่งกระเทียม
อาหารเส้นของว่างตอนกลางคืน