วัตถุดิบหลัก 🥩
เนื้อวัวสำหรับชาบูเห็ดเนื้อหนาเห็ดหอมกะหล่ำปลีขาวหัวหอมใหญ่ต้นหอมใหญ่พริกขี้หนูเขียวเต้าหู้น้ำซุปกระดูกหมูแบบเม็ดเล็กกระเทียมสับป่นพริกแดงซีอิ๊วดำขาว
สตริเกอร์เชฟ ต้มยำเนื้อเห็ดแบบเผ็ดร้อน
ต้มยำรสเผ็ดร้อนที่ใส่เห็ดสด ผัก และเนื้อวัว ทานเหมือนชาบูชาน้ำซุป ให้ความรู้สึกเผ็ดร้อนจัดจ้าน
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการทานอาหารซุปร้อนๆ รสเผ็ดร้อนเพื่อลดความเครียด
- ⭐ ผู้ที่ต้องการหาเมนูต้มยำที่ดูดีมีคุณภาพ แต่ทำง่ายและรวดเร็วสำหรับต้อนรับแขก
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- เนื้อวัว 200 กรัม
- เห็ดเนื้อหนา 1 มือ
- เห็ดหอม 2 ดอก
- กะหล่ำปลีขาว 4 แผ่น
- หัวหอมใหญ่ 1/2 ลูก
- ต้นหอมใหญ่ 1/2 ต้น
- พริกขี้หนูเขียว 1 เม็ด
- เต้าหู้ 1/2 แผ่น
- น้ำซุปกระดูกหมูแบบเม็ดเล็ก 2–3 เม็ด
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ป่นพริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
สูตร 🍳
- ใส่น้ำลงในกระทะ แล้วใส่เม็ดน้ำซุปกระดูกหมู กระเทียมสับ ป่นพริกแดง และซีอิ๊วดำขาวลงไป ตั้งไฟให้เดือดเพื่อสร้างน้ำซุปพื้นฐาน
- หั่ยหัวหอมใหญ่เป็นชิ้นใหญ่ หั่ยกะหล่ำปลีขาวและเต้าหู้เป็นขนาดที่กินได้สะดวก
- ฉีกเห็ดเนื้อหนาเป็นชิ้นใหญ่ประมาณปาก หั่ยเห็ดหอมเป็นแผ่นบาง
- หั่ยต้นหอมใหญ่และพริกขี้หนูเขียวเป็นเส้นเล็กๆ พร้อมใช้งาน
- ใส่หัวหอมใหญ่ เห็ด กะหล่ำปลี เต้าหู้ ต้นหอมใหญ่ และพริกขี้หนูเขียวลงในน้ำซุปที่เดือด จัดเรียงอย่างสวยงาม
- วางเนื้อวัวสำหรับชาบูไว้บนผิวน้ำซุป ต้มจนเดือดพล่าน
- เมื่อเนื้อสุก ให้ยกขึ้นมาจิ้มน้ำจิ้มพร้อมกับผัก แล้วดื่มซุปที่เข้มข้นยิ่งขึ้นตามเวลาที่ต้ม
- ใส่น้ำ น้ำซุปกระดูกหมู กระเทียม ป่นพริกแดง และซีอิ๊วดำขาวลงในกระทะ ตั้งไฟให้เดือด
- เตรียมเห็ด ผัก หัวหอม กระหล่ำปลี เต้าหู้ เป็นขนาดที่กินได้สะดวก
- ใส่ผักทุกชนิดและเต้าหู้ลงในน้ำซุปที่เดือด
- วางเนื้อวัวไว้บนผิวน้ำซุป ต้มไปพร้อมกับยกขึ้นกิน
เคล็ดลับ 💡
- หากต้องการรสเผ็ดร้อนจัดมากขึ้น ให้ใช้พริกขี้หนูเขียวแทนพริกป่นธรรมดา เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนได้อย่างสุดขีด
- หลังจากกินเนื้อและผักแล้ว สามารถใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวหรือก๋วยเตี๋ยวแห้งลงในน้ำซุปที่เหลือเพื่อรับประทานเป็นเมนูพิเศษได้อีก
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung แกงเนื้อหมูหัวหอมรสเผ็ดร้อนแบบคยองซังโด
แกงเนื้อหมูหัวหอมรสเผ็ดร้อนที่ผัดเนื้อและหัวหอมด้วยน้ำมันงาและพริกป่น แล้วต้มให้เข้มข้นด้วยถั่วฝักยาวเพื่อความสดชื่น
หัวหอมเนื้อวัวต้นหอมถั่วฝักยาวพริกหยวก
รสเผ็ดร้อนอาหารต้มอาหารมื้อกลางวันที่อิ่มหนำ
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung แกงเนื้อเห็ด
แกงเนื้อหมูและเห็ดที่ต้มในน้ำซุปรสชาติเข้มข้น พร้อมผักหลากหลายชนิด ให้ความอร่อยกลมกลืน
เนื้อวัวเห็ดแพงไกกะหล่ำปลีเห็ดนางฟ้าหัวหอม
อาหารซุปน้ำซุปเข้มข้น
YouTubeStriker Chef ไข่ผัดเห็ดแพงอิ
อาหารทานเล่นรสเลิศที่ทอดด้วยไข่และเส้นบะหมี่แห้งที่บดละเอียด พร้อมเห็ดแพงอิ ให้ความกรอบหนาและหอมอร่อย
ไข่เห็ดแพงอิเส้นบะหมี่แห้งหัวผักกาดต้นหอมญี่ปุ่น
ง่ายมากอาหารกลางดึกอาหารแปลกใหม่
YouTubeStriker Chef ปิ้งเห็ดแพงอีกับซอสเม็กแทกัง
เมนูแกล้มง่ายๆ ที่นำเห็ดแพงอีกกรอบกรุบผัดด้วยชีสพาร์มาซาน แล้วจิ้มกับซอสเผ็ดหอมจากขนมเม็กแทกัง รสชาติเข้มข้นและน่าลิ้มลอง
เห็ดแพงอีกไข่ชีสพาร์มาซานผงขนมเม็กแทกังมายองเนส
ง่ายๆเมนูแปลกใหม่อาหารทานกับเบียร์
YouTubeเบ็ก จงวอน เบอร์เกอร์บุลโกกิ
เบอร์เกอร์บุลโกกิสไตล์ฟิลลี่ชีสสเต็กที่ปรุงรสให้ถูกปากคนเกาหลี ด้วยบุลโกกิรสหวานเค็ม ผสมกับหัวไชเท้าดองสับและพริกชี้ฟ้าเขียวในซอสมายองเนสสูตรพิเศษ
เนื้อวัวต้นหอมหัวหอมใหญ่ขนมปังฮอทดอกหัวไชเท้าดอง
ง่ายมากเมนูแปลกใหม่
YouTubeซุปสาหร่ายเนื้อวัวโดย เพ็ก จงวอน
สูตรซุปสาหร่ายเนื้อวัวที่ผัดเนื้อวัวและสาหร่ายในน้ำมันงาก่อน ปรุงรสด้วยโชยุให้เข้าเนื้อ จากนั้นใช้โชยุและน้ำปลาผสมกันเพื่อดึงรสอูมามิให้ออกมาอย่างลึกซึ้ง
สาหร่ายเนื้อวัวน้ำมันงาโชยุน้ำปลา
ง่ายมากอาหารบ้านๆเมนูซุป