Striker Chef นักกินเนื้อไก่ผัดน้ำมันหอย

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ไข่ทอดสไตล์ตะวันออกเฉียงใต้มีลักษณะเฉพาะ คือการราดมันร้อนๆ ลงบนไข่เพื่อให้ขอบกรอบและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
• ข้าวผัดนี้ควรผัดจนแห้งสนิท ไม่มีน้ำ แล้วขูดข้าวที่ติดก้นกระทะเหมือนข้าวต้มเหนียวมาผสมรวมกันเพื่อให้ได้รสชาติเต็มขั้น
• ข้าวผัดรสเผ็ดหวานจัดนี้จะดีขึ้นมากหากมีแตงกวาและมะเขือเทศสดเป็นเครื่องเคียง เพราะช่วยลดความเผ็ดและทำให้รสชาติสะอาดขึ้น