ประมาณ 25 นาทีความยาก ง่ายเนื้อและจานหลักวัตถุดิบหลัก 🥩หมูสามชั้นใบกระเพรากระเทียมพริกขี้หนูถั่วฝักยาวไข่น้ำปลาซีอิ๊วขาวน้ำตาลปี๊บแท็ก 🏷️สไตล์เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ข้าวขโมยง่ายมาก
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่หมูสามชั้น 450 กรัมกระเทียม 4 กลีบพริกขี้หนู 4 เม็ดถั่วฝักยาว 80 กรัมใบกระเพรา 1 ถ้วยไข่ 1 ฟองJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 1 ช้อนชาซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะน้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำเล็กน้อยน้ำมะนาวเล็กน้อยสูตร 🍳หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นพอคำ หมักด้วย Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 1 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนชา พริกไทยดำ และน้ำมะนาว ทิ้งไว้ 5-10 นาทีสับกระเทียม บุพริกขี้หนูแล้วหั่นหยาบ หั่นถั่วฝักยาวเป็นท่อนยาว 2.5 ซม.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ใส่หมูสามชั้นที่หมักไว้ ผัดจนด้านนอกกรอบและเป็นสีเหลืองทอง เทน้ำมันส่วนเกินออกใส่กระเทียมสับและพริกลงไปผัดกับหมูสักครู่ จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ และถั่วฝักยาว ผัดเร็วๆ ด้วยไฟแรงในกระทะอีกใบใส่น้ำมันมากพอ ทอดไข่จนขอบกรอบแต่ไข่แดงยังเยิ้มก่อนปิดไฟ ใส่ใบกระเพราจำนวนมาก คลุกเบาๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย ไข่ดาวกรอบ และมะนาวฝานหั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นพอคำ หมักด้วยเครื่องปรุงพื้นฐาน และเตรียมผักผัดหมูสามชั้นจนเหลือง ใส่กระเทียม พริก ถั่วฝักยาว และซอส ผัดด้วยไฟแรงใส่ใบกระเพรา คลุกเร็วๆ เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวกรอบและข้าวสวยเคล็ดลับ 💡หากหากระเพราขาวไม่ได้ สามารถใช้ใบโหระพาไทยหรือใบกะเพราอิตาเลียนหวานแทนได้ถ้าหมูสามชั้นมีน้ำมันมากเกินไป ให้เทน้ำมันส่วนเกินออกก่อนใส่ซอสเพื่อไม่ให้จานมันเกินไปเวลาทอดไข่ ให้ตักน้ำมันร้อนราดบนไข่แดงเพื่อให้ขอบกรอบแต่ไข่แดงยังเยิ้มเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการทำข้าวราดหน้าสไตล์เอเชียตะวันออกเฉียงใต้รสเผ็ดหวานแบบ exotic ที่บ้าน.⭐ผู้ที่อยากลองทำหมูสามชั้นในเมนูจานเดียวที่สร้างสรรค์มากกว่าแค่ย่าง