Striker Chef แกมบาส อัล อาฮีโย

เคล็ดลับ 💡

• หากใช้น้ำมันมะกอกเพียงอย่างเดียวจะมีจุดเดือดต่ำ ทำให้กระเทียมไหม้ได้ง่าย จึงแนะนำให้ผสมน้ำมันคาโนล่าในอัตราส่วน 3:1 เพื่อควบคุมอุณหภูมิได้ดีขึ้น
• ต้องบดหัวกุ้งด้วยช้อนหรือเครื่องบดแรงๆ เพื่อให้ตับกุ้งหลุดออกมาเต็มที่ ทำให้น้ำมันได้รสชาติเข้มข้นจากไขมันตับ
• กุ้งตัวหลักไม่ควรต้มนานเกินไป เพราะจะแห้งและยุบตัว ควรหยุดเมื่อเริ่มมีรูปร่างโค้งกลมและยังชุ่มชื้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ใครที่เคยรู้สึกว่าแกมบาสทั่วไปรสชาติจืดชืด และอยากได้รสชาติทะเลที่เข้มข้นลึกซึ้ง.
• ⭐ใครที่อยากเสิร์ฟเมนูที่มีทั้งความสวยงามและรสชาติยอดเยี่ยมในงานเลี้ยงหรืองานปาร์ตี้กับเพื่อน