สูตรหมูป่าซอสเต้าเจี้ยนเนย ของเชฟ Striker Chef

• เนื้อแกะ 1 แพ็ค
• เกลือรสชาติ นิดหน่อย
• ต้นหอมญี่ปุ่น 1 กำมือ
• พริกไทยท whole นิดหน่อย
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• เต้าเจี้ยน 1 ช้อนโต๊ะ
• ไวน์ขาว พอเหมาะ
• ซุปกระดูกสัตว์ 1 ชิ้น
• น้ำเปล่า พอเหมาะ
• เนย นิดหน่อย
• น้ำมันมะกอกชนิดเอ็กซ์ตราเวอร์จิน นิดหน่อย

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การทำรอยคมเล็กๆ ก่อนปรุงจะช่วยให้ความร้อนกระจายเร็วขึ้น และทำให้เนื้อมีรูปร่างสวยงามมากขึ้นหลังปรุง
• การละลายเนยต้องปิดไฟทั้งหมด เพื่อป้องกันน้ำมันแยกออกจากกัน และได้ซอสที่ข้นเหนียว มีความเงางาม
• หากใช้ไวน์แดงแทนไวน์ขาว รสชาติอาจหนักเกินไป แต่การใช้ไวน์ขาวจะทำให้รสชาติเบาสบาย เหมาะกับสไตล์เอเชียที่สมดุล

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ไวต่อกลิ่นคาวของเนื้อแกะ แต่ต้องการลองทานเนื้อแกะที่แปลกใหม่และอร่อย.
• ⭐ผู้ที่ต้องการเสิร์ฟเมนูเนื้อคุณภาพสูง ไม่ต้องกังวลเรื่องความล้มเหลว สำหรับงานเลี้ยงหรืองานปาร์ตี้ที่บ้าน.