วัตถุดิบหลัก 🥩
เนื้อขาไก่พาสต้าหมึกปลาหมึกซอสลาโกะสำเร็จรูปขนมปังชีอาบาตาอะโวคาโดมะเขือเทศลูกเล็กไข่น้ำมันมะกอกเกลือรสชาติหัวหอมซอยเกลือหยาบ
สตริเกอร์เชฟ แพนด้าพาสต้าสไตล์ไก่ทอดชิ้นใหญ่
จานบรันช์ที่เต็มอิ่มด้วยสเต็กไก่กรอบนอกนุ่มในและพาสต้าซอสลาโกะรสชาติเข้มข้นจากน้ำมันไก่ พร้อมเสิร์ฟในจานเดียว
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากลองทำบรันช์จานเดียวที่สวยหรูและสมบูรณ์แบบ ไม่แพ้ร้านกาแฟหรือร้านอาหาร
- ⭐ ผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์กรอบและพาสต้าซอสเข้มข้น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- เนื้อขาไก่ 1 ชิ้น
- พาสต้าหมึกปลาหมึก 1 ที่
- ซอสลาโกะสำเร็จรูป 1 กระป๋อง
- ขนมปังชีอาบาตา 适量
- อะโวคาโด 1 ลูก
- มะเขือเทศลูกเล็ก 5–6 ลูก
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำมันมะกอก นิดหน่อย
- เกลือรสชาติ นิดหน่อย
- พริกไทย นิดหน่อย
- หัวหอมซอย นิดหน่อย
- เกลือหยาบ นิดหน่อย
สูตร 🍳
- ตั้งกระทะแห้ง ทอดไข่ลวกครึ่งสุกแล้วแยกใส่ภาชนะไว้ก่อน
- นำขนมปังชีอาบาตาที่หั่นเป็นแผ่น ทาด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย แล้วนำไปย่างบนกระทะทั้งสองด้าน จนแห้งสนิท แล้ววางบนตะแกรงระบายอากาศเพื่อให้ความชื้นระเหยออกไป
- หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้น หั่นมะเขือเทศลูกเล็กครึ่งหนึ่ง เพื่อนำไปใช้ทำซอส
- ตัดรอยลึกเล็กน้อยที่เนื้อขาไก่บริเวณเนื้อหนา จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือรสชาติและพริกไทย นำลงกระทะที่มีน้ำมันพอสมควร ย่างด้านหนังก่อนด้วยไฟปานกลางจนกรอบ แล้วพลิกกลับย่างด้านเนื้อประมาณ 30 วินาที แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดคำ
- นำมะเขือเทศลูกเล็กที่หั่นครึ่งลงในกระทะที่ย่างไก่เสร็จแล้ว ผัดประมาณ 3 นาที จนน้ำออกหมด แล้วใส่ซอสลาโกะสำเร็จรูป ต้มเบาๆ ให้เข้ากัน
- ต้มพาสต้าหมึกปลาหมึกในน้ำเดือดโดยลดเวลาตามคำแนะนำ 1 นาที (ประมาณ 9 นาที) แล้วสะเด็ดน้ำ นำใส่กระทะซอส ผัดให้ซอสซึมเข้ากับพาสต้าจนแห้งดีด้วยไฟปานกลาง
- จัดจานใหญ่ ใส่อะโวคาโดหั่นชิ้น สเต็กไก่ พาสต้าหมึกปลาหมึก อย่างเอื้อเฟื้อ ตามด้วยขนมปังปิ้งและไข่ลวกครึ่งสุก โรยหัวหอมซอย พริกไทย และเกลือหยาบให้ทั่ว
- เตรียมไข่ลวกครึ่งสุกและขนมปังชีอาบาตาที่ปิ้งแล้วไว้ก่อน
- ตัดรอยลึกและปรุงรสด้วยเกลือรสชาติและพริกไทย แล้วย่างเนื้อขาไก่ด้านหนังจนกรอบ ก่อนหั่นเป็นชิ้น
- ผัดมะเขือเทศและซอสลาโกะในน้ำมันไก่ แล้วใส่พาสต้าที่ต้มแล้วเพื่อประกอบจาน
- จัดจานใหญ่ด้วยพาสต้า ไก่ เนื้ออะโวคาโด ขนมปัง และไข่ แล้วโรยหัวหอมซอยให้ทั่ว
เคล็ดลับ 💡
- อย่าวางขนมปังปิ้งลงบนโต๊ะหรือจานโดยตรง เพราะความร้อนและความชื้นจะทำให้ขนมปังเปียกน้ำได้ง่าย ควรใช้ตะแกรงระบายอากาศเพื่อให้อากาศถ่ายเทได้ดี
- พาสต้าหมึกปลาหมึกมีแนวโน้มแตกง่ายกว่าพาสต้าทั่วไป จึงควรระวังไม่คลุกหรือคนมากเกินไปขณะต้ม
- ต้องย่างด้านหนังของเนื้อขาไก่ด้วยความอดทนและย่างให้กรอบอย่างเพียงพอ เพื่อให้ได้รสชาติกรอบนอกนุ่มในที่แท้จริง
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูรสเผ็ดสไตล์ Ttukdak Hyung
พาสต้าคัลกุกซูรสเผ็ดที่ผัดเนื้อวัวสับ กับมะเขือเทศและผักต่างๆ ด้วยซอสลาโก้เบสจากพริกไทยแดง แล้วคลุกเคล้ากับเส้นเพตูชินี
น้ำมันมะกอกเนื้อวัวมะเขือเทศหัวหอมแครอท
อาหารเส้นปรุงเร็วเผ็ด
YouTubeอัน ซอง-แจ เม็กซิกัน พาสต้า พลัตเตอร์
พลัตเตอร์ไดเอทที่ให้ทั้งสุขภาพที่ดีและความอิ่มท้อง ด้วยซัลซ่าเม็กซิกันเมียงรันที่นำไปย่างเองจนได้รสชาติเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมพาสต้าโฮลเกรน, ชัมเว, กุ้ง และไข่
เส้นพาสต้ามะเขือเทศฮาลาปิโญหอมใหญ่กุ้ง
อาหารสุขภาพเม็กซิกัน
YouTubeสตริเกอร์ เชฟ ปาสต้าราโกวิธีหนึ่งกระทะ
ใช้ซุปเห็ดหอมทำให้ได้รสชาติเข้มข้นลึกซึ้งโดยไม่ต้องผ่านขั้นตอนยุ่งยาก ปรุงในกระทะเดียวอย่างง่ายดาย
เนื้อหมูสับหัวหอมใหญ่สะระแหน่กระเทียมสับพริกไทยท whole
อาหารหนึ่งกระทะง่ายมากซุปเห็ดหอม
YouTubeสตริเกอร์เชฟ ปาสต้าราโก้เนื้อวากิว
ใช้เนื้อวากิวชิ้นใหญ่แทนเนื้อสับ เพื่อรักษาความหนึบของสเต็ก ทำให้เป็นพาสต้าระดับไฮเอนด์ที่มีรสชาติล้ำลึกและเนื้อสัมผัสยอดเยี่ยม
เนื้อวากิวส่วนหน้าขาซีอิ๊วเจนน้ำตาลน้ำหัวหอมใหญ่
งานเลี้ยงที่บ้านต้อนรับแขกอาหารระดับพรีเมียม
YouTubeแซมคิม บรันช์แสลมอัสพาราเกอร์ซุส
บรันช์หรูหราที่ให้ความรู้สึกดีต่อสุขภาพ พร้อมกับผักอะสพาราเกอร์ซุสทอดกรอบ มะเขือเทศ และไข่ต้มน้ำเดือดที่นุ่มฉ่ำ ราดด้วยน้ำสลัดไวน์ขาวเปรี้ยวสดชื่น
อะสพาราเกอร์ซุสน้ำมันมะกอกมะเขือเทศชอล็อตพาร์สลีย์
บรันช์เมนูไข่ต้มน้ำเดือดผักเยอะ
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ สติ๊งวูพัพป์ ไก่สะโพกผัดน้ำซุปไก่
ราเมงระดับอาหารที่ใช้เนื้อไก่สะโพกย่างจนเหลืองทอง น้ำซุปสต็อกไก่พร้อมพริกขี้หนูเผ็ดกรอบและถั่วงอกกรอบ ให้รสชาติเข้มข้นเหมือนราเมงเกรดพรีเมียม
ราเมงเนื้อไก่สะโพกพริกขี้หนูไข่สต็อกไก่
ราเมงระดับพรีเมียมราเมงแก้เมาอาหารน้ำซุป