เชฟองซองอันห์ แพลตเตอร์พาสต้าเม็กซิกัน

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ในการย่างผักเพื่อทำซอส ควรย่างเปลือกผักให้ไหม้ทั่วเพื่อให้ได้รสชาติพืชที่เบา แต่มีกลิ่นควันลึกและเข้มข้น
• เพื่อให้รสชาติซอสดีขึ้น ให้เก็บซอสไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 วันหลังทำ จะทำให้ซอสเรียบเนียนและกลมกลืนมากขึ้น
• การใช้พาสต้าโฮลเกรน 100% ช่วยลดภาวะน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง และให้ไฟเบอร์สูง ทำให้อิ่มนานและควบคุมน้ำหนักได้ดี