วัตถุดิบหลัก 🥩
เนื้อวัวสำหรับต้มซุปหัวไชเท้าต้นหอมใหญ่น้ำมันงาซุปผักแบบคูนขั้นต่ำซีอิ๊วขาว
สติ๊กเกอร์เชฟ ซุปเนื้อวัวกับหัวไชเท้า
ซุปที่ต้มจากเนื้อวัวผัดด้วยน้ำมันงาและหัวไชเท้า พร้อมซุปผักแบบคูน ให้รสชาติเย็นสดชื่นและใสสะอาด
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการซุปที่ไม่เผ็ดร้อน แต่มีความเย็นสดชื่น สำหรับรับประทานกับเด็ก
- ⭐ ผู้ที่เริ่มต้นทำอาหารและต้องการได้ซุปหัวไชเท้ารสลึกโดยไม่ต้องเสี่ยงต่อความผิดพลาด
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่
- เนื้อวัว 150 กรัม
- หัวไชเท้า 1/4 หัว
- ต้นหอมใหญ่ 1/2 ต้น
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซุปผักแบบคูน 2 เม็ด
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยเล็กน้อย
สูตร 🍳
- หัวไชเท้าหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ ส่วนต้นหอมใหญ่หั่นเป็นแว่น
- ใส่น้ำมันงาลงในหม้อ ตั้งไฟปานกลาง ใส่เนื้อวัวลงไปผัด
- เมื่อผิวเนื้อเริ่มเปลี่ยนสี ให้ใส่หัวไชเท้าที่หั่นแล้วลงไปผัดร่วมกัน
- เมื่อหัวไชเท้าเริ่มปล่อยน้ำออกมา ให้ปรับไฟแรงขึ้น เพื่อให้น้ำแห้งเข้มข้นขึ้น
- ใส่น้ำและซุปผักแบบคูน 2 เม็ด แล้วต้มจนเดือด
- ขณะต้ม ให้กำจัดฟองที่เกิดจากเนื้อสัตว์อย่างสะอาด
- ลดไฟปานกลาง ต้มประมาณ 15 นาที จนหัวไชเท้าโปร่งใส แล้วใส่ต้นหอมใหญ่ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ และพริกไทย
- หั่นหัวไชเท้าและต้นหอมใหญ่ให้พอดีคำ
- ใส่น้ำมันงาลงในหม้อ ตั้งไฟปานกลาง ผัดเนื้อวัว แล้วใส่หัวไชเท้าลงไปผัดร่วมกัน
- ใส่น้ำและซุปผักแบบคูน ต้ม แล้วกำจัดฟองที่ลอยขึ้นมา
- ต้มด้วยไฟปานกลางประมาณ 15 นาที ใส่ต้นหอมใหญ่ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและเกลือ
เคล็ดลับ 💡
- หากต้องการซุปใสและสะอาดยิ่งขึ้น อาจลวกเนื้อวัวในน้ำเดือดก่อนเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกออกก่อนนำไปผัด
- ควรกำจัดฟองที่ขึ้นมาอย่างต่อเนื่องขณะต้ม เพื่อไม่ให้ซุปขุ่นและคงความใส
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคุณพี่ตุ๊กตัก ซุปเนื้อวัวกับหัวไชเท้า
ซุปเนื้อวัวกับหัวไชเท้าที่ใส่เครื่องปรุงตั้งแต่ต้นแล้วต้มนานจนได้รสชาติเข้มข้นและเย็นสดชื่น
หัวไชเท้าเนื้อวัวกระเทียมน้ำปลาหมึกแห้งซอสปรุงรสสำหรับต้ม
อาหารซุปมื้อกลางวันที่อิ่มเอมอุ่นๆ
YouTubeเพ็ก จงวอน ซุปเนื้อวัวหัวไชเท้า
ซุปเนื้อวัวหัวไชเท้าสไตล์เพ็ก จงวอน ที่ผัดเนื้อวัวและหัวไชเท้าในน้ำมันงาเพื่อเพิ่มความหอมมัน และปรุงรสด้วยน้ำปลาและซีอิ๊วดำเพื่อรสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อม
เนื้อวัวหัวไชเท้าต้นหอมน้ำมันงากระเทียมสับ
อาหารบ้านๆซุปรสชาติกลมกล่อม
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung แกงเนื้อหมูหัวหอมรสเผ็ดร้อนแบบคยองซังโด
แกงเนื้อหมูหัวหอมรสเผ็ดร้อนที่ผัดเนื้อและหัวหอมด้วยน้ำมันงาและพริกป่น แล้วต้มให้เข้มข้นด้วยถั่วฝักยาวเพื่อความสดชื่น
หัวหอมเนื้อวัวต้นหอมถั่วฝักยาวพริกหยวก
รสเผ็ดร้อนอาหารต้มอาหารมื้อกลางวันที่อิ่มหนำ
YouTubeซุปสาหร่ายเนื้อวัวโดย เพ็ก จงวอน
สูตรซุปสาหร่ายเนื้อวัวที่ผัดเนื้อวัวและสาหร่ายในน้ำมันงาก่อน ปรุงรสด้วยโชยุให้เข้าเนื้อ จากนั้นใช้โชยุและน้ำปลาผสมกันเพื่อดึงรสอูมามิให้ออกมาอย่างลึกซึ้ง
สาหร่ายเนื้อวัวน้ำมันงาโชยุน้ำปลา
ง่ายมากอาหารบ้านๆเมนูซุป
YouTubeสตริเกอร์เชฟ ต้มยำเนื้อเห็ดแบบเผ็ดร้อน
ต้มยำรสเผ็ดร้อนที่ใส่เห็ดสด ผัก และเนื้อวัว ทานเหมือนชาบูชาน้ำซุป ให้ความรู้สึกเผ็ดร้อนจัดจ้าน
เนื้อวัวสำหรับชาบูเห็ดเนื้อหนาเห็ดหอมกะหล่ำปลีขาวหัวหอมใหญ่
รสเผ็ดร้อนอาหารเผ็ดของทานเล่นกับเบียร์
YouTubeสุกี้เนื้อวัวสไตล์ ง่ายๆ ของเชฟโรงเรียน
ซุปเนื้อวัวและสาหร่ายมีดที่ใช้น้ำซาวข้าวและน้ำปลาหมูเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและกลมกลืนอย่างเต็มที่
เนื้อวัวสาหร่ายมีดน้ำมันงากระเทียมสับมิริน
อาหารต้มอาหารบ้านอาหารฉลองวันเกิด