สตูว์เข้มข้นและอิ่มเอมที่จับเอาความอร่อยจากผักและเนื้อสัตว์ไว้ได้อย่างลงตัว ต้มจนกลายเป็นน้ำซุปข้นเค็มเผ็ด ใช้เป็นอาหารเสริมทานกับข้าวสวยได้อย่างพอดี

เนื้อวัวชาร์ดบ๊อกกีย่างจนมีน้ำมันหอมกรุ่น จากนั้นผัดกับซอสเผ็ดร้อนและเต้าหู้ขาวให้เข้ากัน ได้รสชาติเข้มข้น จัดเป็นเมนูที่กินกับข้าวร้อนๆ แล้วต้องกินไม่หยุด