วัตถุดิบหลัก 🥩
บะหมี่โกชูจังผงพริกแดงผงกะหรี่ถั่วเหลืองต้มปลาแห้งกะหล่ำปลีต้นหอมไข่
คัลกุกซูสไตล์ Solo Cooking God รสดั้งเดิมจากตลาดนัด
คัลกุกซูจากบะหมี่ราเม็งที่ทำได้ง่ายมาก ที่ให้รสชาติกลมกลืนระหว่างเค็มหวานและเผ็ดร้อนเหมือนอาหารตามสตรีทฟู้ดแบบดั้งเดิม โดยเพิ่มผงกะหรี่เล็กน้อยและพริกไทยดำเยอะๆ เข้าไปในน้ำซุปบะหมี่ราเม็งเผ็ด
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ คนที่คิดถึงรสชาติเข้มข้นและอิ่มใจของคัลกุกซูจากแผงขายอาหารตามตลาดนัดยุคเก่าใกล้โรงเรียน
- ⭐ คนที่อยากทำอาหารคัลกุกซูอร่อยๆ ได้ภายใน 10 นาทีโดยไม่ต้องเตรียมน้ำซุปแยก ใช้น้ำซุปบะหมี่ราเม็งเพียงอย่างเดียว
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่
- บะหมี่
- โกชูจัง
- ผงพริกแดง
- ผงกะหรี่
- ถั่วเหลืองต้ม
- ปลาแห้ง
- กะหล่ำปลี
- ต้นหอม
- ไข่
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก Solo Cooking God simple cooking เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: บะหมี่, โกชูจัง, ผงพริกแดง, ผงกะหรี่, ถั่วเหลืองต้ม, ปลาแห้ง, กะหล่ำปลี, ต้นหอม
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ คัลกุกซูสไตล์รสดั้งเดิมจากตลาดนัด สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม บะหมี่, โกชูจัง, ผงพริกแดง, ผงกะหรี่, ถั่วเหลืองต้ม, ปลาแห้ง, กะหล่ำปลี, ต้นหอม
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ คัลกุกซูสไตล์รสดั้งเดิมจากตลาดนัด เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก Solo Cooking God simple cooking สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
เพ็ก จงวอน โซซีจีจอนสีชมพูแห่งความทรงจำ
Sosijijeon แบบง่ายสุดๆ ที่ทอดเป็นแผ่นใหญ่เหมือนพิซซ่า โดยไม่ต้องเสียเวลาชุบไข่ทีละชิ้น เพียงแค่ทอดไส้กรอกสีชมพูในกระทะ แล้วเทไข่ผสมต้นหอมลงไปพร้อมกัน
ไส้กรอกสีชมพูไข่ต้นหอมญี่ปุ่น
ง่ายสุดๆอาหารกล่องกับแกล้มมักกอลลี
ซึงอูอัปปา ต็อกบกกีสไตล์ร้านอาหารว่างแบบเก่า
ต็อกบกกีแป้งสาลีที่สร้างสรรค์รสชาติข้นและน่าติดใจอันเป็นเอกลักษณ์ของร้านอาหารว่างแบบเก่าขึ้นมาใหม่ ด้วยพริกป่นเกาหลีที่บดละเอียดผสมแป้งสาลี น้ำซุป eomuk และผงปรุงรสไก่
ต็อกแป้งสาลีออมุกต้นหอมญี่ปุ่นพริกป่นเกาหลีแป้งสาลี
ง่ายมากมื้อดึกเมนูเส้น
คัลกุกซูและบาร์บีคิวข้าวต้มสไตล์ Ttukdak Hyung
รสชาติน่าจดจำจากการต้มข้าวต้มสี่เหลี่ยมและปลาหมึกในซอสโกชูจังเผ็ดหวาน สร้างเป็นคัลกุกซูและบาร์บีคิวข้าวต้ม
ข้าวต้มสี่เหลี่ยมคัลกุกซูปลาหมึกโกชูกาโรโกชูจังจิงโจจัง
อาหารว่างเผ็ดทำง่ายมาก
Solo Cooking God ต็อกบอกกีหมูทอดย้อนยุค
ต็อกบอกกีฟิวชั่นเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปหวานสไตล์แผงหน้าโรงเรียน ราดหน้าด้วยหมูทอดกรอบและชีส
โคชูจังซอสถั่วเหลืองพริกป่นเกาหลีน้ำสต๊อกไก่ต็อกบอกกี
อาหารข้างทางสไตล์เกาหลีอาหารเส้นของกินดึก
คัลกุกซูสไตล์ Okjubu
คัลกุกซูข้าวเหนียวที่มีรสชาติเข้มข้น กลมกลืนด้วยรสอุมามิและความหวานลึก ปรุงด้วยน้ำเชื่อมข้าวหวานจากห้างเพื่อให้ได้รสชาติแท้จริงเหมือนร้านขายของตามถนน
ข้าวเหนียวปลาแห้งโกชูจังน้ำเชื่อมข้าวโพดน้ำเชื่อมข้าวหวาน
สไตล์อาหารตามถนนการใช้น้ำเชื่อมข้าวหวานง่ายมาก
สูตรลูกชิ้นข้าวโบราณสไตล์ร้านกินเล่นของ Striker Chef
ลูกชิ้นข้าวจากร้านกินเล่นที่มีซอสเข้มข้นเผ็ดหวานจัดจ้าน และเคล็ดลับการเปลี่ยนแปลงซอสที่เหลือให้กลายเป็นลูกชิ้นข้าวสไตล์โรเซ่เนื้อนุ่มละมุน
บะหมี่ข้าวปลาเค็มก้อนสี่เหลี่ยมต้นหอมญี่ปุ่นผงพริกแดงโกชูจัง
ของเหลือในตู้เย็นเผ็ดหวานเค็ม