แพนเค้กกิมจิกับมะเขือเทศ โดย Delicious Slow-Aging

เคล็ดลับ 💡

• ความชื้นจากมะเขือเทศช่วยให้แป้งมีความข้นพอดีโดยไม่ต้องเติมน้ำ หากต้องการรสเผ็ดมากขึ้น ให้ใส่พริกชองยาง (cheongyang chili pepper) นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มส่วนผสมโปรตีน เช่น ปลาหมึก หมูสับ อกไก่ หรือทูน่า เพื่อเพิ่มรสชาติ
• ถ้าเป็นไปได้ ควรเก็บมะเขือเทศไว้ที่อุณหภูมิห้อง การแช่ตู้เย็นจะทำให้รสชาติลดลง สำหรับมะเขือเทศที่สุกงอมและนิ่ม ให้ปอกเปลือกแล้วแช่แข็ง จากนั้นนำมาขูดใช้ภายหลัง ส่วนมะเขือเทศที่ยังแข็ง ให้บ่มที่อุณหภูมิห้อง นี่คือเคล็ดลับการเก็บมะเขือเทศให้อร่อย

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงง่ายๆ
• ⭐ผู้ที่อยากลองแพนเค้กที่ไม่เหมือนใคร
• ⭐ผู้ที่อยากทำอาหารด้วยมะเขือเทศ