คัลกุกซูมะเขือเทศเนตโตะคิมจิสไตล์ กังเลโอ

เคล็ดลับ 💡

• ควรต้มด้วยไฟอ่อนแทนการต้มเดือดจัด เพราะยิ่งต้มนาน รสชาติจะยิ่งเข้มข้นขึ้น
• หากคิมจิของคุณยังไม่หมักครบ ให้ใส่หัวหอมเยอะๆ จะช่วยลดความเปรี้ยวด้วยความหวานจากธรรมชาติ ทำให้รสอุมามิกลมกลืนมากขึ้น
• น้ำสลัดแท็บสโกเป็นเคล็ดลับยอดเยี่ยมในการจำลองรสชาติลึกซึ้งและแปลกๆ ของคิมจิที่หมักยาว เช่น คิมจิเมูกึนจีหรือโอมอการิ ได้โดยไม่ทำให้รสแรงเกินไป

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากได้รสอุมามิเข้มข้น ลึกซึ้ง ต่างจากคัลกุกซูคิมจิทั่วไป.
• ⭐ผู้ที่อยากทำคัลกุกซูอร่อยได้แม้ใช้คิมจิสดใหม่ ยังไม่หมักครบ.