พาสต้ามันน้ำมันกุ้งดำเจ้าชายสไตล์ เรย์มอน คิม

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ใช้เปลือกกุ้งและหัวกุ้งทำน้ำซุปแทนการทิ้งไป—จะช่วยเพิ่มรสชาติให้พาสต้าทั้งจานได้อย่างลึกซึ้ง
• เมื่อผัดกระเทียมและต้นหอมสีเขียว ควรใช้ไฟอ่อนและใช้เวลานานเพื่อให้ได้กลิ่นหอมโดยไม่ไหม้ ทำให้ได้น้ำมันฐานที่อร่อย
• เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำซุปและน้ำมันแยกกัน ควรคลุกอย่างแรงเพื่อให้ซอสเกาะเส้นพาสต้าอย่างสม่ำเสมอ ได้เนื้อซอสที่ข้นนุ่มเหมือนครีม