พาสต้าน้ำมันเป็ดรมควันสไตล์ซองชีคยอง

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• เป็ดรมควันมีไขมันมาก ควรเทน้ำมันที่ออกมาระหว่างผัดทิ้งอย่างกล้าหาญเพื่อให้พาสต้าสะอาดและเบา
• ถ้าไม่มีซอสไส้ปลาดาบหมัก สามารถใช้ซอสแอนโชวี่หมัก ซอสปลาทรายหมัก หรือแอนโชวี่สับแทนเพื่อให้ได้รสเค็มอูมามิจากทะเล
• เวลาผัดพาสต้ากับซอสตอนท้าย ใส่น้ำต้มพาสต้าให้พอชุ่ม ผัดด้วยไฟแรง เขย่ากระทะเพื่อให้น้ำมันและน้ำเข้ากัน ทำให้เครื่องปรุงซึมเข้าเส้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากลองพาสต้าน้ำมันสไตล์เกาหลีที่อัดแน่นด้วยอูมามิแทนพาสต้ามะเขือเทศหรือครีมทั่วไป
• ⭐ผู้ที่ต้องการเปลี่ยนเป็ดรมควันและซอสหมักที่เหลือให้เป็นเมนูใหม่สร้างสรรค์