วัตถุดิบหลัก 🥩
กะหล่ำปลีจีนมันเทศหัวไชเท้ากระเทียมซอสถั่วเหลืองโกชูจังเบอร์รี่เนื้อวัวผงพริกแดงเอ็มเอสจี
ซุปมันเทศและกะหล่ำปลีจีนสไตล์ Okjubu
ซุปที่มีรสชาติกลมกลืนและสดชื่นจากเนื้อสัตว์หมักและถั่วเหลือง ทำจากกะหล่ำปลีจีนหวานและมันเทศนุ่มฟู
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการใช้วัตถุดิบเหลือจากตู้เย็นอย่างรวดเร็ว
- ⭐ คนที่มองหาซุปรสเข้มข้นที่ทำได้เร็ว สำหรับเสิร์ฟตอนเช้าหรือกลางวัน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- ปริมาณที่เหมาะสมของกะหล่ำปลีจีน
- 1 ผลมันเทศ
- ปริมาณเล็กน้อยของหัวไชเท้า
- กระเทียม 5 กลีบเต็ม
- 1 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง
- 1/3 ช้อนโต๊ะโกชูจัง
- ปริมาณเล็กน้อยของเบอร์รี่เนื้อวัว
- ปริมาณเล็กน้อยของผงพริกแดง
- ปริมาณเล็กน้อยของเอ็มเอสจี
- ปริมาณที่เหมาะสมของน้ำ
สูตร 🍳
- ใส่น้ำลงในหม้อแล้วละลายซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ และโกชูจัง 1/3 ช้อนโต๊ะ
- หั่นกะหล่ำปลีจีน หัวไชเท้า และมันเทศเป็นชิ้นหนาขนาดพอดีคำ แล้วใส่ลงในหม้อ
- ใส่กระเทียม 5 กลีบเต็มลงไปโดยไม่ปอกเปลือก แล้วนำไปต้มจนเดือด
- เมื่อซุปเริ่มเดือด ให้ใส่เบอร์รี่เนื้อวัวและผงพริกแดงเพื่อปรุงรส
- สุดท้าย ใส่เอ็มเอสจีเล็กน้อยเพื่อความกลมกลืนของรสชาติ แล้วเคี่ยวเบา ๆ เพื่อให้เสร็จ
- ใส่น้ำลงในหม้อแล้วละลายซอสถั่วเหลืองและโกชูจัง
- ใส่วัตถุดิบที่เตรียมไว้ เช่น กะหล่ำปลีจีน หัวไชเท้า มันเทศ และกระเทียมกลีบเต็ม แล้วต้มให้เดือด
- ปรุงรสด้วยเบอร์รี่เนื้อวัว ผงพริกแดง และเอ็มเอสจีให้สมบูรณ์
เคล็ดลับ 💡
- การทิ้งกระเทียมไว้เป็นกลีบเต็มแทนการสับจะทำให้ซุปมีรสสะอาดกว่า
- ความหวานตามธรรมชาติของกะหล่ำปลีจะเข้มข้นขึ้นเมื่อต้มนานขึ้น ส่งผลให้รสชาติสดชื่นยิ่งขึ้น
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
ผักกาดขาวนึ่งหอยเชลล์แห้งสไตล์ Hwang Jin-sun
เมนูจีนสุดประณีตที่นำหอยเชลล์แห้งแช่น้ำจนนุ่มและซอสซุปสต็อกชั้นเลิศราดลงบนความหวานธรรมชาติของผักกาดขาวนึ่งเต็มที่ ให้รสชาติล้ำลึกหรูหรา
หอยเชลล์แห้งผักกาดขาวต้นหอมญี่ปุ่นซอสซุปสต็อกชั้นสูงซีอิ๊วขาว
อาหารเลิศรสรับรองแขกปาร์ตี้ที่บ้าน
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
ทำได้ในเวลาเพียง 10 นาทีด้วยต้นทุนแค่ 3,000 เยน จานนี้เต็มไปด้วยผักชีฝรั่งสับผสมกับซอสหอม ๆ ที่โรยบนเส้นเล็กกรอบ พร้อมถั่วเหลืองทอดกรอบและถั่วลิสงสด ให้รสชาติอร่อยคุ้มค่า
เส้นเล็กผักชีฝรั่งถั่วลิสงสดถั่วเหลืองทอดพริกป่น
ทำง่ายมากคุ้มค่าอาหารซุป
อิมซ็องกึน ซัมกย็อบซัลจิบแพชูเด็นจังกุก
รสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมแบบที่เคยกินในร้านเนื้อนั้นเอง ต้มอูก็อจีจนเปื่อยได้น้ำซุปที่สดชื่นและนุ่มของซุปเต้าเจี้ยวกะหล่ำปลี
น้ำดาชิอูก็อจีต้มเด็นจังโบราณดาชิดะเนื้อวัวฮนดาชิ
ซุปเมนูแก้อาการเมาค้างกับข้าวบ้าน
ซุปมันฝรั่งสไตล์เพ็ก จงวอน (Baek Jong-won's Potato Soup)
ซุปมันฝรั่งสไตล์ดั้งเดิมที่ทำง่ายสุดๆ โดยนำมันฝรั่งต้มและหัวหอมผัดมาปั่นรวมกับนม แล้วเคี่ยวจนเนียนนุ่ม
มันฝรั่งหัวหอมใหญ่นมสดเนย
ง่ายมากอาหารบ้านๆเมนูน้ำ
คัลกุกซูผักกาดขาวสไตล์ Ttukdak Hyung
สตูว์ผักกาดขาวรสชาติกลมกลืนและเผ็ดเล็กน้อย ทำโดยผัดผักกาดขาวให้ได้ความหวานตามธรรมชาติ จากนั้นต้มกับเนื้อวัว ดอยังจาง และโกชูจัง
เนื้อวัวดอยังจางโกชูจังกระเทียมสับโกชูกาโร
จานต้มการปรุงอาหารแบบโฮมเมดยาแก้เมา
ยองคยองอ๊ก จามปงกะหล่ำปลีหอยนางรม
จานอาหารฤดูหนาวที่มีน้ำซุปหอมสดชื่นจากกะหล่ำปลีและหอยนางรม พร้อมรสเผ็ดร้อนจากพริกเขียว
หอยนางรมกะหล่ำปลีน้ำพริกเขียวเส้นจามปงซอสปรุงรส
รสชาติสะอาดยาแก้เมาจานซุป