วัตถุดิบหลัก
ปลากะตักแห้งขนาดกลางหัวหอมต้นหอมน้ำปลาปลากะตักหมักน้ำเชื่อมโอลิโกแซ็กคาไรด์ (oligodang)น้ำส้มสายชูซีอิ๊วขาวโกชูการู (พริกป่นเกาหลี)งาขาวทั้งเมล็ด
Okjubu's ปลากะตักหมักกับหัวหอม
เครื่องเคียงพิเศษที่ทำจากปลากะตักกรอบคั่วแห้งในกระทะ คลุกกับหัวหอมกรุบกรอบในซอสเผ็ดเปรี้ยวที่ทำจากน้ำปลาปลากะตักหมักและน้ำส้มสายชู
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- น้ำส้มสายชูเป็นสิ่งจำเป็นในเครื่องปรุงเพื่อให้ได้รสชาติที่สดชื่นและสะอาด และช่วยกำจัดกลิ่นคาวได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ต่างจากปลากะตักผัด การใส่น้ำปลาปลากะตักหมักเพียงเล็กน้อยเมื่อคลุกจะช่วยเพิ่มรสอูมามิที่ลึกและเข้มข้นของตัวปลากะตักเอง
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการลิ้มลองเมนูปลากะตักรสเผ็ดเปรี้ยวที่แตกต่างจากปลากะตักผัดซีอิ๊วธรรมดา
- ผู้ที่ต้องการเครื่องเคียงที่เข้ากับข้าวสวยได้ดีเยี่ยม แม้จะทานแค่ข้าวกับน้ำเมื่อไม่มี appetite.
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
- หมึกหมักเกลือคลุกหัวหอมและหัวไชเท้าฝอย โดย Jung Ho-gyun
- คุกกี้ของชายคนนั้น สลัดแตงกวาและหัวหอม
- สลัดแตงกวาแก่สไตล์ Kim Dae-seok
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
- Kim Dae-seok ของดองหอมหัวใหญ่และหัวไชเท้า
- คัลกุกซูสไตล์จาง โฮจุน ปลาหมึกสเปนซอสหัวหอมมายองเนส
- บาคจงวอน คัลกุกซูเนื้อไก่ต้นขาพร้อมสลัดหัวหอมสีเขียว
- สลัดถั่วฝักยาวและต้นหอมหวานสไตล์ ลิมซองกึน
- Okjubu's ต้นหอมมูชิม
