ลิมซองกึน ปูกาเอ ไก่แบบดั้งเดิม

เคล็ดลับ 💡

• ส่วนประกอบสำคัญ คือ ไขมันเนื้อวัว (ไขมันไต) หาซื้อได้ที่ร้านขายเนื้อ ให้ความลึกซึ้งและรสชาติอันยอดเยี่ยมที่น้ำมันปรุงอาหารทั่วไปไม่สามารถเทียบได้
• น้ำส้มสายชูในซอสจะทำให้โปรตีนแข็งตัวเร็ว ช่วยเก็บน้ำในเนื้อไก่ไว้ได้ดี และเพิ่มความเหนียวนุ่มให้กับเนื้ออย่างมาก
• ในขั้นตอนสุดท้าย เมื่อเทซอสลง ควรตั้งไฟสูงสุดตลอดเวลา เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเหนียวหรือติดกระทะ และทำให้ซอสเกาะตัวสะอาดและเรียบร้อยบนเนื้อไก่

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากลองเมนูแปลกใหม่และมีประวัติศาสตร์ แทนการกินไก่ทอดส่งจากภัตตาคารทั่วไป.
• ⭐คนที่อยากทำไก่ทอดสะอาด ไม่ยุ่งยาก ใช้กระทะเดียว โดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำมันกระเด็น.